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2021-02-14
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知道新年时间不会与好友相聚，所以趁着新年前跟好友到「百乐小馆」吃一个迎新春套餐，能够相聚之余又可以享受美食。到步的时候看到他们的门面还以为这餐厅不大，谁知走进餐厅后比想像中大之余，感觉又非常舒适，时尚感十足，感觉相当不错!坐下不久后，我们不说二话便点了他们的迎新春套餐，这套餐包括金沙发财卷拼龙须好市、红烧潮州中鲍翅、6头鲍鱼拼鹅掌、萝卜煮细黄花鱼、金华竹笙扒双蔬、凤凰煎年糕、福果姜薯汤圆和合时生果。金沙发财卷拼龙须好市金沙发财卷炸得香脆可口，外层还沾满咸蛋黄，吃上去充满咸蛋黄香之余，又咸香惹味，内里满满都是爽口弹牙的发菜，作为咸蛋黄控的我吃完一口有一口，好味得停不下来!而龙须好市外层同样炸得香脆可口，内里就是爽口弹牙又鲜味的虾胶，虾胶还包着香浓惹味的蚝豉。这道菜实在是喜出望外，没想到我从来也不喜欢吃蚝豉，但当它被虾胶包着时，两者产生了化学作用，互相提升彼此的味道，吃起来特别鲜味可口，难怪我也深深爱上了这道菜!红烧潮州中鲍翅红烧潮州中鲍翅非常足料，内里全都是爽口弹牙的鱼翅，加上这道中鲍翅稀稠度煮得刚好，味道又浓郁，实在是一吃难忘!6头鲍鱼拼鹅掌鲍鱼软腍之中带微微的咬口，味道浓郁而不过咸，
到步的时候看到他们的门面还以为这餐厅不大，谁知走进餐厅后比想像中大之余，感觉又非常舒适，时尚感十足，感觉相当不错!
坐下不久后，我们不说二话便点了他们的迎新春套餐，这套餐包括金沙发财卷拼龙须好市、红烧潮州中鲍翅、6头鲍鱼拼鹅掌、萝卜煮细黄花鱼、金华竹笙扒双蔬、凤凰煎年糕、福果姜薯汤圆和合时生果。
金沙发财卷拼龙须好市
金沙发财卷炸得香脆可口，外层还沾满咸蛋黄，吃上去充满咸蛋黄香之余，又咸香惹味，内里满满都是爽口弹牙的发菜，作为咸蛋黄控的我吃完一口有一口，好味得停不下来!
而龙须好市外层同样炸得香脆可口，内里就是爽口弹牙又鲜味的虾胶，虾胶还包着香浓惹味的蚝豉。这道菜实在是喜出望外，没想到我从来也不喜欢吃蚝豉，但当它被虾胶包着时，两者产生了化学作用，互相提升彼此的味道，吃起来特别鲜味可口，难怪我也深深爱上了这道菜!
红烧潮州中鲍翅
红烧潮州中鲍翅非常足料，内里全都是爽口弹牙的鱼翅，加上这道中鲍翅稀稠度煮得刚好，味道又浓郁，实在是一吃难忘!
6头鲍鱼拼鹅掌
鲍鱼软腍之中带微微的咬口，味道浓郁而不过咸，配上同样浓郁惹味又软腍鹅掌，实在是美味，令人吃得非常开怀!
萝卜煮细黄花鱼黄花鱼经过香煎过后，吃上去特别香口，而鱼肉本身充满鱼香味之余，肉质又幼嫩，配上清甜可口的萝卜和上汤一起吃，简单得来又美味!
金华竹笙扒双蔬双蔬清甜可口之余又渗透出淡淡的金华火腿咸香，再配上爽口的竹笙一起吃，清淡中又带有层次，真的不错!
凤凰煎年糕年糕不会过甜之余，又充满蛋香味，口感又幼滑，真的不错! 不过如果口感上能够再烟靭一点，则更为理想!
福果姜薯汤圆汤圆中规中矩，但配上白果和带有辣劲的姜片和姜茶一起吃，顿时变得相当不错!
合时生果吃过这顿饭后，他们便送上已切粒的香橙给我们，吃上去就更为方便，而香橙多汁又香甜，作为饭后果就最好不过!
这套餐实在是非常丰富又美味，价钱又非常实惠，菜色方面更看得出厨子花了心思，特别是金沙发财卷拼龙须好市这道菜，从传统的菜色演变成新颖的菜色，确实是不容易! 此外，这里环境相当不错之余，服务又殷勤细心，难怪我们都吃得特别尽兴!
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