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2017-04-02
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自从西环交通愈来愈方便，朋友都多了前来西环捐窿捐罅觅食，是晚决定来品尝西餐。与一般西餐厅一样，都是以昏暗灯光营造气氛，感觉很relax。周打蚝肉汤 ($58)先来热汤暖暖胃，虽然一碗汤只配有一粒蚝，但是蚝的气味已经非常浓烈，汤底非常浓稠，每一啖都劲有蚝的鲜味，不会偏重忌廉或牛奶味。香煎法国Rouige鹅肝多士配黑车厘子酱汁 ($118)鹅肝的size都几大，几乎同多士的大小一样，更要很厚身，非常抵食～轻轻切开看那油脂极奇丰腴，已经垂涎欲滴!!立即尝一口，鹅肝入口即化！非常甘香且滑溜，那膻香会在口内蔓延，美妙的口感很惹人喜爱。如果怕过于腻滞，吃一口多士就刚刚好，非常脆身，再沾沾黑车厘子酱汁，酸酸甜甜，十分可口。炭烧加拿大牛仔骨 ($448/40oz)是今晚最期待的一道，烧至七成熟，不过看起来几鲜红@.@平时很怕自己切开连骨的肉，这道菜式预先将骨肉分离，省却很多麻烦。牛仔肉非常容易切开，肉质很软稔，很嫩滑，牛肉味浓郁，还食到经过炭烧的香口感觉，很令人回味呢。龙虾蟹肉米形粉 ($168)米形粉很少食，其实都是意大利粉的一种，望落像饭粒，不过吃落没有饭粒"实的的"的感觉，烟韧倒是有的，粒粒分明
与一般西餐厅一样，都是以昏暗灯光营造气氛，感觉很relax。
周打蚝肉汤 ($58)先来热汤暖暖胃，虽然一碗汤只配有一粒蚝，但是蚝的气味已经非常浓烈，汤底非常浓稠，每一啖都劲有蚝的鲜味，不会偏重忌廉或牛奶味。
香煎法国Rouige鹅肝多士配黑车厘子酱汁 ($118)
鹅肝的size都几大，几乎同多士的大小一样，更要很厚身，非常抵食～轻轻切开看那油脂极奇丰腴，已经垂涎欲滴!!
立即尝一口，鹅肝入口即化！非常甘香且滑溜，那膻香会在口内蔓延，美妙的口感很惹人喜爱。如果怕过于腻滞，吃一口多士就刚刚好，非常脆身，再沾沾黑车厘子酱汁，酸酸甜甜，十分可口。
炭烧加拿大牛仔骨 ($448/40oz)是今晚最期待的一道，烧至七成熟，不过看起来几鲜红@.@
平时很怕自己切开连骨的肉，这道菜式预先将骨肉分离，省却很多麻烦。
牛仔肉非常容易切开，肉质很软稔，很嫩滑，牛肉味浓郁，还食到经过炭烧的香口感觉，很令人回味呢。
龙虾蟹肉米形粉 ($168)米形粉很少食，其实都是意大利粉的一种，望落像饭粒，不过吃落没有饭粒"实的的"的感觉，烟韧倒是有的，粒粒分明，口感又几得意，渗入了蕃茄味，很醒胃；而龙虾蟹肉颇弹牙，如果再多一点就更满足了
Lovely Grapes ($52/Glass)饮一杯葡萄之恋作结，不会过甜，带有清新感，正好用作解解腻。
******部份餐牌供参考:
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