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2010-02-09
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日航酒店食自助餐...细个的时侯是一件值得兴奋的事,所以决定在过年前同公司同事前往劲擦一餐!相隔多年,旧地重游.发觉地点好似有变.点解餐厅变得又窄又细?!...还是当年儿事看的世界不同?主题[黑松露]...也算是吸引之处,平常人难以品尝的珍品,传说中这颗黑礸石香气四益,吃后回味无穷.开饭!在准备让味蕾接受黑松露的洗礼之前,先打开自己的胃口吧.走到冷盆区,见到摆着:蟹脚,龙虾仔,青口.....一些沙律菜和寿司等.种类不算大多,给人一种小家的感觉,其实好多高级的自助餐都提昌贵精不贵多.....可是这里没有这种感觉,最少连生蚝都无.........一碟冷盘过后,决定品尝人间珍品,几碟特色黑松露冷盆都没有太大惊喜,因该说是:根本食唔出黑松露是什么味道!?(系哦,我根本唔知黑松露是什么味道...哈)心身不愤!......再试黑松露豚肉,都系唔知.....?!当心灰意烂之时试着黑松露炖蛋...上天有时就是这样捉弄人,简简单单,亳不起眼的一道菜,居然令我这个平民感受到这股歯夹留香的高级味道,这刻心中只有一个念头.就是值回票价!另外一样值回票价的美食当然就系鹅肝啦.....一口浓浓的脂肪香味,令人暂时
主题[黑松露]...也算是吸引之处,平常人难以品尝的珍品,传说中这颗黑礸石香气四益,吃后回味无穷.开饭!
在准备让味蕾接受黑松露的洗礼之前,先打开自己的胃口吧.走到冷盆区,见到摆着:蟹脚,龙虾仔,青口.....一些沙律菜和寿司等.种类不算大多,给人一种小家的感觉,其实好多高级的自助餐都提昌贵精不贵多.....可是这里没有这种感觉,最少连生蚝都无.........
一碟冷盘过后,决定品尝人间珍品[黑松露],几碟特色黑松露冷盆都没有太大惊喜,因该说是:根本食唔出黑松露是什么味道!?(系哦,我根本唔知黑松露是什么味道...哈)心身不愤!......
再试黑松露豚肉,都系唔知.....?!当心灰意烂之时试着黑松露炖蛋...上天有时就是这样捉弄人,简简单单,亳不起眼的一道菜,居然令我这个平民感受到这股歯夹留香的高级味道,这刻心中只有一个念头.就是值回票价!
另外一样值回票价的美食当然就系鹅肝啦.....一口浓浓的脂肪香味,令人暂时忘掉肥胖这一词.呢度的鹅肝够甘香又软滑,总算之前也品尝过上等鹅肝,才敢落笔评语这里的鹅肝过不失.好味!
自助餐之中,这里也算多厨师招呼你,除了有铁板.面食之外,连意粉,意大利饭也有专人招呼,半自助,自己挑材料......见到埋边一大碗蟹肉,便麻烦师博为我泡制一碟蟹肉意大利饭,由于自已动手的关系,材料特别丰富,满满的蟹肉加上少少的意大利饭,吃时特别过隐.......正!
系时候食下甜品,甜品摆放在一个小柜中,啲啲式式,又系俾人一种小家的感觉,没有一件是令人回味的,总俾我捉到可能是香港最难食的Crème brulee.死未.好彩尾声用Haagen-Dazs做ending,有些快乐的感觉.
儿时那种去食高级酒店食自助餐的感觉全失,好在食到鹅肝同黑松露平衡返心理.最开心是同公司同事全程有讲有笑,大家努力工作,合作愉快!
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