樓下火鍋飯店

营业中

休息中

一直都觉得火锅嘅食评好难写，因为太多野想写，花多眼乱，所以都系集中讲几样好啲，减法的艺术。 铜锣湾楼下火锅饭店真系喺住宅大厦楼下落地牢，一入门口有水缸养住生猛海鲜。怀旧港式大牌档装修，铁闸、圆枱、gas炉。 🧂酱料方面都有唔少选择，不过我一般都系用蒜蓉、辣椒、葱花、麻油、豉油。简单做少少调味又唔会太盖过食材嘅鲜味。如果有时有啲特式酱料都会另外试少少嘅。 🥥清甜椰子鸡汤：主要有粟米、椰子同埋鸡。近年花胶鸡汤大热，但系食得太多都有啲腻，清清地食椰子鸡汤都唔错 🥩大红袍牛肉五拼：一次过可以试5款牛肉，不过我最爱嘅都系封门柳 🥚滑牛肉：配一只生鸡蛋，喺其他地方都有试过呢个做法，不过比较少见喺一般鲜牛肉上面 🪿鹅肠：好肥美 🍜粉丝：好多人打边炉钟意食公仔面或者乌冬，我就钟意食粉丝，比想像中大碟，我影相𠮶阵已经系食左少少 🪑座位分布唔会太密集，枱同枱之间都有足够空间，唔会太逼。