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2024-02-23
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油塘的餐厅选择唔系太多，随便拣了这间【一叶小厨】。室内装潢简洁整齐，似系一间装修企理嘅茶餐厅；唯一简单装饰只有墙壁上的不同颜色及花纹的叶形图案，配合餐厅名称。餐牌只有一页，虽然以台湾料理自居，但款式太少，亦混合了一些广东小炒，甚至占据餐牌上面更大面积！冬天将至，额外装多了一张期间限定煲仔饭餐牌。一人套餐包广东小炒、白饭一碗及热饮一杯，只需要60多元，抵食。椒盐肉排（$61）份量够多，如果是女士，甚至乎可能嫌份量太多！味道正正常常，唔算突出，椒盐味唔够香口，猪肉质素亦很一般；胜在大碟夹抵食。上汤蒜子浸娃娃菜（$28）好难吃。娃娃菜没有搣走老叶，入口有渣；本身亦唔够清甜。浸煮时间不足够，咬下去唔够腍滑。秘制红烧牛肉配台式汤面（$62）卖相似乎几正宗：有白萝卜、红萝卜、半只卤水蛋及少量台式咸菜粒，唯独红烧汤底似乎太清。先喝一啖汤，果然香味一般、辣味太清淡，欠缺正宗台湾红烧牛肉汤的鲜、浓、微辣共冶一炉的特色。牛肉质素不佳，并非上佳牛腱肉；入口太硬身，炆煮得未够松化。只有白萝卜及红萝卜质素较好，本身味道清甜、亦炆得够腍。粗身面条太硬身，但又欠缺烟韧弹牙口感。整体来说，唔系好味道嘅台湾牛肉面；坊间
室内装潢简洁整齐，似系一间装修企理嘅茶餐厅；唯一简单装饰只有墙壁上的不同颜色及花纹的叶形图案，配合餐厅名称。
餐牌只有一页，虽然以台湾料理自居，但款式太少，亦混合了一些广东小炒，甚至占据餐牌上面更大面积！冬天将至，额外装多了一张期间限定煲仔饭餐牌。
一人套餐包广东小炒、白饭一碗及热饮一杯，只需要60多元，抵食。椒盐肉排（$61）份量够多，如果是女士，甚至乎可能嫌份量太多！味道正正常常，唔算突出，椒盐味唔够香口，猪肉质素亦很一般；胜在大碟夹抵食。
一人套餐椒盐肉排
$61
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上汤蒜子浸娃娃菜（$28）好难吃。娃娃菜没有搣走老叶，入口有渣；本身亦唔够清甜。浸煮时间不足够，咬下去唔够腍滑。
上汤蒜子浸娃娃菜
$28
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秘制红烧牛肉配台式汤面
$62
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加配手摇脆鸡翼（$21）表皮炸得够香脆。咬下去就一般，鸡肉唔够多汁。
手摇脆鸡翼
$21
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