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2021-10-10
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去观塘区工厂大厦楼上食晏已经唔系新鲜事，但今次去的「Boon」又真系有少少特别。一上到去见到类似餐厅门口，但又有一趟半掩铁闸，正想推门入来；碰巧隔邻单位有位貌似餐厅老板娘捧著碟子走出来，说：「应该这个单位才对啊！请入来吧！你是X小姐吗？」⋯⋯原来隔壁单位才是餐厅用餐区，铁闸半掩的单位只是厨房。内部装修仍然维持工业风，墙身及餐枱布同色系，亦采用了带工业风的灰蓝色调；摆设非常简单，用了一些类似干花干草作为装饰物。之前光顾过的多间厂厦楼上餐厅，要不是非常简陋、没有任何装修，就是装修成正规餐厅模样；与「Boon」的风格完全不同。最贴切形容「Boon」就是装修整洁、已转型成为Workshop 的工厦单位；总之，如果唔系见到餐牌，不会与餐厅联想起来。以厂厦楼上餐厅来说，加上餐厅面积细小，餐牌上的款式选择已算相当多。又是油封鸭腿？又是太阳蛋？（另文见「Duck & Waffle」），刻意拣油封鸭腿配椰菜花蓉太阳蛋（$118）以作比较。摆盘有点随意，太阳蛋亦煎得未够漂亮，但始终只是工厦内的小餐厅，情有可原；加上用椰菜花蓉垫底鸭腿、配稍为煎香的椰菜花，算是有点小心思。有比较就有高低，只采用普通鸡蛋，蛋黄
内部装修仍然维持工业风，墙身及餐枱布同色系，亦采用了带工业风的灰蓝色调；摆设非常简单，用了一些类似干花干草作为装饰物。之前光顾过的多间厂厦楼上餐厅，要不是非常简陋、没有任何装修，就是装修成正规餐厅模样；与「Boon」的风格完全不同。最贴切形容「Boon」就是装修整洁、已转型成为Workshop 的工厦单位；总之，如果唔系见到餐牌，不会与餐厅联想起来。
以厂厦楼上餐厅来说，加上餐厅面积细小，餐牌上的款式选择已算相当多。
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又是油封鸭腿？又是太阳蛋？（另文见「Duck & Waffle」），刻意拣油封鸭腿配椰菜花蓉太阳蛋（$118）以作比较。摆盘有点随意，太阳蛋亦煎得未够漂亮，但始终只是工厦内的小餐厅，情有可原；加上用椰菜花蓉垫底鸭腿、配稍为煎香的椰菜花，算是有点小心思。
油封鸭腿配椰菜花蓉太阳蛋
$118
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有比较就有高低，只采用普通鸡蛋，蛋黄未够大只，亦没有香甜的枫树糖浆配搭，味道道方面未能造成惊喜。鸭脾肉稍嫌薄身，鸭皮煎得未够香口松脆；幸好鸭脾肉算甘香，亦没有太硬、太干身，肉汁仍然丰富。若果只论及油封鸭髀本身，已算几好。
香煎北海道和豚配洋薏米、烩野菜、黑蒜汁（$158）煎至八成半左右，肉心呈少少粉红。虽然没有豚脂，少了油香，但肉味鲜甜、肉质柔软无渣。配搭的蔬菜有蜜糖豆、蘑菇、炸莲藕片，再加上洋薏米，西日配搭，充满日式洋食风味。
香煎北海道和豚配洋薏米、烩野菜、黑蒜汁
$158
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好可能只是一间由两夫妇经营的小餐厅，但出品水准相当不错，亦抵食。尤其想起10日前才在另一间以油封鸭髀驰名的餐厅食了一道差不多相同的菜式，但价钱却相差一倍。当然，两者无论卖相、鸭脾大细及味道皆有明显高下之分，但综合性价比考虑，「Boon」又的确几吸引。
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