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2013-07-14
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Tea 后到了有名的顺兴行 , 这里有传说中全香港最好食的皮蛋,但舖头很神秘, 不定时营业, 皮蛋话冇就冇, 今日买到算是好好彩~皮蛋是没有谷壳包住的, 一拿出盒已很干净,在枱上敲敲, 还怀疑自己有冇拎错了咸蛋? 因为 feel 到入面很有流动的感觉~开了壳, 证明了是皮蛋, 还有松花纹, 好靓!配上了砂糖及我自己腌的子姜, 哗哗, 这个子姜皮蛋就完成了~我们都大赞这溏心皮蛋的味道, 完全没有一般皮蛋那种浓烈的气味, 充满了滑漏的感觉,在这炎炎夏日, 吃一口绝对有刹时消暑之效~咸蛋用来整咸蛋肉饼, 又是一绝!顺兴行的咸蛋原来不太咸, 放了整只去蒸肉饼, 味道也偏淡口, 其实合我这个淡口人的心意~蛋黄是超超超赞的啊!! 我们从来都未食过咁软心的咸蛋黄, 但绝对有足够的咸香,好食得我一个人食两只都绝对冇问题, 如果唔洗担心胆固醇爆灯的话~
但舖头很神秘, 不定时营业, 皮蛋话冇就冇, 今日买到算是好好彩~
皮蛋是没有谷壳包住的, 一拿出盒已很干净,
在枱上敲敲, 还怀疑自己有冇拎错了咸蛋? 因为 feel 到入面很有流动的感觉~
开了壳, 证明了是皮蛋, 还有松花纹, 好靓!
配上了砂糖及我自己腌的子姜, 哗哗, 这个子姜皮蛋就完成了~我们都大赞这溏心皮蛋的味道, 完全没有一般皮蛋那种浓烈的气味, 充满了滑漏的感觉,
在这炎炎夏日, 吃一口绝对有刹时消暑之效~
咸蛋用来整咸蛋肉饼, 又是一绝!顺兴行的咸蛋原来不太咸, 放了整只去蒸肉饼, 味道也偏淡口, 其实合我这个淡口人的心意~
蛋黄是超超超赞的啊!! 我们从来都未食过咁软心的咸蛋黄, 但绝对有足够的咸香,
好食得我一个人食两只都绝对冇问题, 如果唔洗担心胆固醇爆灯的话~
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