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2020-11-22
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黎到大围好出名既好汤好面🍜 次次想食都大排长龙，今日weekday 3pm去终于唔洗排好耐就食到🥳点解呢间小店会咁出名呢？除左系前四季酒店既米芝莲法国餐厅副厨主理👨🏻🍳每个汤底系日日新鲜熬制，真材实料🤣「棉花鸡」🐓 将一笼点心变成汤面呢个idea好得意～ 个汤真系好惊艳‼️一饮果下即刻同男朋友对望，忍唔住话真系好好味😂 个汤非常浓郁，呈现浓厚既奶白色，有啲似日本鸡汤拉面，但无咁肥腻，可以见到个汤一啲油都无，所以饮落好清淳舒服，汤加左少少咸香既金华火腿落去吊味，令个鲜味度再提升。汤面材料有鹿儿岛既地鸡肉🐔肉质结实，带有微微既鲜鸡味。鱼肚，吸哂鸡汤既精华，仲有少少爽口😛 阳春面亦比想像中弹牙，挂汤能力唔错。最后我地饮哂成碗汤，无口干，果然系主打无味精💯「好头好尾」🐄牛骨汤照样系十分浓厚，饮得出用左唔少时间同心思熬煮🥺 最欣赏系川味和牛面颊肉🐮和牛软腍幼嫩，少少入口即溶😍 法式炖牛尾，口感比较扎实，亦有好浓烈既牛味😝虽然每碗面价钱比较贵($100+碗）但我绝对觉得物有所值🤩
点解呢间小店会咁出名呢？除左系前四季酒店既米芝莲法国餐厅副厨主理👨🏻🍳每个汤底系日日新鲜熬制，真材实料🤣
「棉花鸡」🐓
将一笼点心变成汤面呢个idea好得意～ 个汤真系好惊艳‼️一饮果下即刻同男朋友对望，忍唔住话真系好好味😂 个汤非常浓郁，呈现浓厚既奶白色，有啲似日本鸡汤拉面，但无咁肥腻，可以见到个汤一啲油都无，所以饮落好清淳舒服，汤加左少少咸香既金华火腿落去吊味，令个鲜味度再提升。汤面材料有鹿儿岛既地鸡肉🐔肉质结实，带有微微既鲜鸡味。鱼肚，吸哂鸡汤既精华，仲有少少爽口😛 阳春面亦比想像中弹牙，挂汤能力唔错。最后我地饮哂成碗汤，无口干，果然系主打无味精💯
棉花鸡
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「好头好尾」🐄
牛骨汤照样系十分浓厚，饮得出用左唔少时间同心思熬煮🥺 最欣赏系川味和牛面颊肉🐮和牛软腍幼嫩，少少入口即溶😍 法式炖牛尾，口感比较扎实，亦有好浓烈既牛味😝
好头好尾
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虽然每碗面价钱比较贵($100+碗）但我绝对觉得物有所值🤩
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