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2019-01-27
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已经多次到访拾壹面，虽然是小店，但每次都有惊喜。大厨是中环著名会所前主厨，食材、 烹调以及卖相，所有出品都一丝不苟，用心制作。知道推出了新出品，今日就再来一试，果然没有欺场。北菇花胶汤面，汤头一如以往，没有味精，花胶比我手掌还大，很淋，味道恰到好处，不浓不淡，花菇也很入味，试食价$45，真是物超所值，值得一试。朋友试了海参北菇汤面，也不差，只是海参略嫌未够淋。我们也吃了其他小食，盐酥鸡翼，外脆内嫰，入味；陈醋木耳，除陈醋外也加入了麻酱腌制，味道很夹。还有每次都必饮的无花果雪梨茶，很清润，甜度也适中。每次到访，水准都没有太大偏差，只见到不断进步，最欣赏系厨师对出品既坚持，值得赞赏
大厨是中环著名会所前主厨，食材、 烹调以及卖相，所有出品都一丝不苟，用心制作。
知道推出了新出品，今日就再来一试，果然没有欺场。北菇花胶汤面，汤头一如以往，没有味精，花胶比我手掌还大，很淋，味道恰到好处，不浓不淡，花菇也很入味，试食价$45，真是物超所值，值得一试。
朋友试了海参北菇汤面，也不差，只是海参略嫌未够淋。
我们也吃了其他小食，盐酥鸡翼，外脆内嫰，入味；陈醋木耳，除陈醋外也加入了麻酱腌制，味道很夹。还有每次都必饮的无花果雪梨茶，很清润，甜度也适中。
每次到访，水准都没有太大偏差，只见到不断进步，最欣赏系厨师对出品既坚持，值得赞赏
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