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2018-01-09
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大本瀛今天去咗旺角接上大人放工，佢话今日工作好辛苦，想食放题发泄下。呢个难题唯有谂下计仔满足下佢啦。系旺角区，千万放题集中营，必定首选兆万，行到门口，上大人即时比十几个Oppa围，佢心情开心返晒啦⋯⋯哈哈，众多单张之中，上大人随心攞咗一张非常特别嘅单张，大本瀛，今次就试下佢啦。未开始介绍食物前，我想先讲下食后感先。系香港，租太贵，平价放题要生存多数使用＂快＂方式运作。快，收单快，出𩠌慢，商家策略。不过，大本瀛运作一㨾系用＂快＂方式，但加上了＂准＂字，呢样好难得。何为＂准＂呢？准，即是出𩠌准，冇漏单之余，全部，记住系全部𩠌都系＂热＂㗎。虽然𩠌热系好多人心中是基本要求，但细佬我激战过好多好多放题或者任食，好多餐厅为咗快，整定好多𩠌放系厨房度，一收单就即时攞出去，啲𩠌系厨房已经涷晒，点会好味呢？大本灜能做到又快，又准，真系好难得，要比个叻佢。讲返食物先：头盘，刺身(A项)，只要尽量拣选喜欢食嘅刺身，餐厅会摆放得靓靓咁送去你面前。挪威三文鱼，厚切，味鲜，必食之选。有头甜虾，大只，虾味重，也是必食之选。珍宝赤虾及珍宝带子，size巨，虾味甜，带子肉爽，也是必食之一。鲍片，重鲍鱼味，有咀嚼感，都是
今天去咗旺角接上大人放工，佢话今日工作好辛苦，想食放题发泄下。呢个难题唯有谂下计仔满足下佢啦。系旺角区，千万放题集中营，必定首选兆万，行到门口，上大人即时比十几个Oppa围，佢心情开心返晒啦⋯⋯哈哈，众多单张之中，上大人随心攞咗一张非常特别嘅单张，大本瀛，今次就试下佢啦。
未开始介绍食物前，我想先讲下食后感先。系香港，租太贵，平价放题要生存多数使用＂快＂方式运作。快，收单快，出𩠌慢，商家策略。不过，大本瀛运作一㨾系用＂快＂方式，但加上了＂准＂字，呢样好难得。何为＂准＂呢？准，即是出𩠌准，冇漏单之余，全部，记住系全部𩠌都系＂热＂㗎。虽然𩠌热系好多人心中是基本要求，但细佬我激战过好多好多放题或者任食，好多餐厅为咗快，整定好多𩠌放系厨房度，一收单就即时攞出去，啲𩠌系厨房已经涷晒，点会好味呢？大本灜能做到又快，又准，真系好难得，要比个叻佢。
讲返食物先：
头盘，刺身(A项)，只要尽量拣选喜欢食嘅刺身，餐厅会摆放得靓靓咁送去你面前。
挪威三文鱼，厚切，味鲜，必食之选。
有头甜虾，大只，虾味重，也是必食之选。
珍宝赤虾及珍宝带子，size巨，虾味甜，带子肉爽，也是必食之一。
鲍片，重鲍鱼味，有咀嚼感，都是必食喔。
炉端烧(H项)，是餐厅另一种首选食物。如：
烧有机菠萝，热辣辣，入囗爆汁，又甜又多汁。
铁板烧纽西兰羊架，几大旧，热辣辣，香草散系面、又香又嘢味。
铁板牛舌及岩盐烧牛舌，一整片，热辣辣，味够肉爽，好好味。
汁烧翠肉瓜，冬天菇串及甜薯，一串串，不干身，食落有汁，烧到刚刚好，师傅掌握时间不错。甜薯超甜，肉松软。
一品料理(G项)，一种令我估唔到嘅单。点解？原来茄汁干煎大虾即是串烧盐烧大虾，哈哈，你叫我点估到呢？
茄汁干煎大虾，用盐烧虾面，虾好大只，虾味浓，超正！
炸物天妇罗(I项)，日本吉烈蚝，蚝味重，热辣辣，刚炸起，中间蚝肉湿湿地，蚝汁溜出，好鲜好正。
食到呢度，个肚已经好涨，好饱了。其实仲有火锅，卷物，小食，甜品没有点到，要留返下次再食Lu.....
总推介指数：8.5/10
烧物
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甜品
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海胆手卷
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