道

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🚩真正的拉面皇者 记住趁早🚩📍 道身为拉面爱好者，一直有闻这间位于屯门的道评价极高。奈何它所在位置对我来说偏远，一直都未有机会前往试试。这天机会终于来到，我们在星期日大约一时左右扺达，最终等了超过一小时才能入座。但其实去之前早有听说等候时间会很长，所以有心理准备，加上门外有不少椅子供人等候，整体来说感觉不算太差。不过未去过的朋友就要注意啦。🍴浓酱油鸡清汤拉面 ($118)由于当天的鸡白汤已售完，所以最后选择了这个。先要说，文字也无法形容它的美味，它可以直接排在我心中的香港第一。汤底以鸡清汤做基调，加上多种不同酱油调制而成。酱油可说是刚好，不会抢去鸡清汤的香味，使你两者都可尝到。鸡蛋亦要一赞，生熟度掌握得非常好，溏心亦调味得得宜，是香港少有可以令我完全满意的蛋。拉面会配上鸡卷片，店员说鸡卷是他们用华味鸟亲手卷成，再加以烟熏。这个鸡卷片也是非常出色，有特色之余不会榎，口感亦颇特别。面身也是我喜欢的软身。整体来说非常满意，已经急不及待下次来试鸡白汤拉面。🍴唐扬炸鸡 ($48 四件)来拉面食炸鸡？对，没错，而且非常好食。炸皮不会厚身，鸡肉本身亦是刚好熟，肉质嫩且保持到多汁，咬下去完全不会干身。