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2014-02-15
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真正的隐世厨神，退而不休的北京酒店大厨，现于平民小区重掌镬铲，慈云山的人有福了。环境是街坊饭店格局,从来吃饭不理装潢,只在乎干净同好味,这里店虽小, 但很企理。味道更是超额完成。是日吃每位$188 (唔洗加一) 的二人餐，价钱这般大众化，本没太大期望，质素却带来惊喜。蛏子切粗条炒，量仍多，足见蛏子之巨。肉是超班的厚，却爽口。师傅功力果然深厚。蒸扇贝贯彻肉厚爽口之势，回味无穷。芝士龙虾又是爆肉弹牙，质素跟前两味一样，是无法相信会在此价套餐中出现的。乳鸽也是热辣辣,香港只有的雪藏味道当然不比石岐新鲜货,但相比本港一般食肆已是有相当的肉汁。海班火侯刚好,嫩滑有鱼味。须知今天要吃上「有鱼味的鱼」跟吃「有鸡味的鸡」一样难。后来老板娘说周末时有钓友送渔获到此,听后暗暗决定要找个机会吃上鲜钓渔获 (双眼发光)。服务亲切周到, 频频换碟。whatsapp订位, 好方便。店主太太超好人, 处处以客为先。总括而言, 物超所值!请继续为我们煮咁好味的菜式 (合掌)
退而不休的北京酒店大厨，
现于平民小区重掌镬铲，
慈云山的人有福了。
环境是街坊饭店格局,
从来吃饭不理装潢,
只在乎干净同好味,
这里店虽小, 但很企理。
味道更是超额完成。
是日吃每位$188 (唔洗加一) 的二人餐，
价钱这般大众化，
本没太大期望，
质素却带来惊喜。
蛏子切粗条炒，量仍多，
足见蛏子之巨。
肉是超班的厚，
却爽口。
师傅功力果然深厚。
蒸扇贝贯彻肉厚爽口之势，回味无穷。
芝士龙虾又是爆肉弹牙，质素跟前两味一样，
是无法相信会在此价套餐中出现的。
乳鸽也是热辣辣,香港只有的雪藏味道当然不比石岐新鲜货,
但相比本港一般食肆已是有相当的肉汁。
海班火侯刚好,嫩滑有鱼味。
须知今天要吃上「有鱼味的鱼」跟吃「有鸡味的鸡」一样难。
后来老板娘说周末时有钓友送渔获到此,
听后暗暗决定要找个机会吃上鲜钓渔获 (双眼发光)。
服务亲切周到, 频频换碟。
whatsapp订位, 好方便。
店主太太超好人, 处处以客为先。
总括而言, 物超所值!
请继续为我们煮咁好味的菜式 (合掌)
题外话/补充资料：
周末必爆, 记得预约, 店主太太, 十分好人 (拇指)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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