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2021-12-21
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今日去到街市熟食中心，其实街市好多时卧虎藏龙，环境可能没有像高级餐厅咁静，街市会比较热闹但系论获气，风味，价钱，绝对系上品!有时中菜就系食这种地道风味 红烧乳鸽$48 两只! 平日酒楼仍然有卖，但价钱一定冇咁平皮脆肉滑，带有一点点油但乳鸽就系要食当中的油香味，比平日烧鸡更为好食。肉嫩而且新鲜 黑醋骨平日「骨」，好多时都系生炒骨今次的黑醋骨，酸得黎好开胃，而且炸过既骨，又唔会好油，仲好脆好香口，又唔会炸过龙。 肥牛准山我未食过炸准山，原来个感觉系好轻巧，好脆而且好爽，系唔会令人觉得油，与肥牛都几夹既，加上配烧汁，都几香，配饭一流 酸菜胡椒猪肚今日其实只有15度，胡椒猪肚汤真系好岩，先饮个靓汤暖一暖个胃胡椒辣而香，汤又够热，所以好岩饮里面除了酸菜，仲有不少酸粉,猪肚，芽菜，我个人觉得4位用都好够，份量都比较大 当然，最后叫了两杯汽水..cheers
其实街市好多时卧虎藏龙，
环境可能没有像高级餐厅咁静，街市会比较热闹
但系论获气，风味，价钱，绝对系上品!
有时中菜就系食这种地道风味
红烧乳鸽
$48 两只! 平日酒楼仍然有卖，但价钱一定冇咁平
皮脆肉滑，带有一点点油
但乳鸽就系要食当中的油香味，比平日烧鸡更为好食。
肉嫩而且新鲜
红烧乳鸽
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红烧乳鸽
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黑醋骨
平日「骨」，好多时都系生炒骨
今次的黑醋骨，酸得黎好开胃，
而且炸过既骨，又唔会好油，仲好脆好香口，
又唔会炸过龙。
黑醋骨
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黑醋骨
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肥牛准山
我未食过炸准山，原来个感觉系好轻巧，好脆
而且好爽，系唔会令人觉得油，与肥牛都几夹既，
加上配烧汁，都几香，配饭一流
肥牛准山
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肥牛准山
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酸菜胡椒猪肚
今日其实只有15度，
胡椒猪肚汤真系好岩，先饮个靓汤暖一暖个胃
胡椒辣而香，汤又够热，所以好岩饮
里面除了酸菜，仲有不少酸粉,猪肚，芽菜，
我个人觉得4位用都好够，份量都比较大
酸菜胡椒猪肚
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酸菜胡椒猪肚
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当然，最后叫了两杯汽水..cheers
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