麥奀雲吞麵世家 (白加士街) (已搬遷) 新店位置

麦奀记，是香港的云吞面老字号。论品质，实在是一流的，唯一美中不足的就是，质量真的太少了，不知这和店名中有「奀」有没有关系呢？（说笑）和一般的面店相比，他的面的份量就只有其他店的一半或三分之一，对于胃口大的我来说，一次可以吃两碗呢！这晚我就点了一碗云吞面和一碗水饺面。这店的云吞和水饺都是细细的，由于食材品质好，所以馅料中的虾都爽弹好味。至于面，也是爽弹而且全没碱水味，我觉得没有什么面店的面质可以和这店相比。汤头嘛，也是好味得令我忍不住把碗中的汤全都喝下。顺带一提，有时我吃云吞面，会请店家在面中加点牛腩汁，在麦奀记要加牛腩汁，每碗要加$5呢。