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2022-10-27
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朋友突然兴起话想去食厨师发办，就book了去呢间location方便，又几近我们放工嘅厨师发办。即然一场来到，当然要慢慢品尝，点了26品的厨师发办Tsubaki Omakase😆由于当晚太多款式不能尽录，就讲下自己比较钟意嘅几款～🍣深海穴子原来系星鳗，食落去竟然系软嫩肉质，仲有微暖嘅油脂香，配上面头香甜酱油，味道几好。🍣鲍鱼口感柔软有嚼劲，味道鲜香，师傅仲话配了秘制酱汁，更能突出鲜味。🐟 池鱼几厚切，上面配了葱酱，令鱼嘅鲜味更突出。🌟赤贝色泽几好，味道爽甜🌟本来都几钟意食𩽾𩾌鱼肝，呢到整到淡香入味，更加可以一次果过食到碎上同完整一旧嘅texture，令人回味🐟中吞拿鱼腩入口即溶，满口油脂香，而且完全无筋🌟北寄贝入口肉质爽口，底部火灸过够香口真系大🈵️足嘅一餐
由于当晚太多款式不能尽录，就讲下自己比较钟意嘅几款～
深海穴子
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🍣深海穴子原来系星鳗，食落去竟然系软嫩肉质，仲有微暖嘅油脂香，配上面头香甜酱油，味道几好。
鲍鱼
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🍣鲍鱼口感柔软有嚼劲，味道鲜香，师傅仲话配了秘制酱汁，更能突出鲜味。
池鱼
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🐟 池鱼几厚切，上面配了葱酱，令鱼嘅鲜味更突出。
赤贝
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🌟赤贝色泽几好，味道爽甜
𩽾𩾌鱼肝
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🌟本来都几钟意食𩽾𩾌鱼肝，呢到整到淡香入味，更加可以一次果过食到碎上同完整一旧嘅texture，令人回味
中吞拿鱼腩
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🐟中吞拿鱼腩入口即溶，满口油脂香，而且完全无筋
北寄贝
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🌟北寄贝入口肉质爽口，底部火灸过够香口
真系大🈵️足嘅一餐
张贴
