雷公子海鮮串燒大排檔 (已結業)

没见好一段时间的友人相约饭聚，地点就在这间名为大牌档，实际上已不是大牌档的「雷公子海鲜串烧大牌档」。店子有售大闸蟹，一人叫来一只大闸蟹，几味海鲜菜式，再加一道特色「3D立体芥兰」，寒暄一番之后，便开餐了。先来一碗真材实料的「木瓜汤」，清清喉咙。特色「3D立体芥兰」随即上桌，爽脆的芥兰段和脆得像炸川椒叶一样的芥兰叶上，舖满立体感十足的肉碎，卖相特别，吃时还附上可把肉碎放在上面吃的炸蒜蓉包，创意十足。「蜑家佬炒蚬」与「牛油蒜蓉蒸扇贝」一椒一蒜，同样惹味，而我喜欢扇贝多些。以锡纸包裹上桌的「银山火焰桶蚝」最吸引的是开始时的火光熊熊，熊熊的火焰绝对能够吸睛。带甜的桶蚝味道也好，可惜桶蚝焗得太久，蚝肉已在收缩，不够嫩滑，未能一竟全功。踏入农历九月，「大闸蟹」开始上市，不过可能时间尚早，这晚的大闸蟹蟹膏不是太多，吃得实在不太够喉。短短的聚旧个多小时，又是时候离开，下次见面，不知道又会在哪里呢？