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2020-04-17
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呢间餐厅其中一个特色是他们的甜品,运用了分子料理的技巧制成。首先要介绍的是蛋蛋壳是白朱古力,蛋黄是芒果同热情果蓉左边黑色的是朱古力班戟,右边泡沫下是云呢拿雪糕和朱古力碎红苺。四种不同味道口感,食落口感好得意。三样甜品中我最钟意蕉,前半真蕉部份是焦糖香蕉。后半蕉皮系白朱古力脆皮,入面系云呢拿雪糕。同蛋一样,蕉都会有朱古力班戟和朱古力碎红苺。最后一款是石,外型较平凡,但一样落足心机。外壳系白朱古力,入面系白朱古力慕丝和红桑子酱的流心。
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