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2010-08-18
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小妮子去了旅行，太座要上班，祇剩我和小伙子在家，又是时间示范怎样做孝顺仔给小伙子看，约老爸和姑姐吃午膳吧！姑姐对小黄鱼甚著迷，难道她的生肖是属猫？而老爸最怕在大热天时走多两步，那么去湾仔的翡翠拉面吃小黄鱼便最理想不过。姑姐逢请必早到，反而住得最近的老爸又迟到！大家都很肚饿，点多几款尝尝，椒盐小黄鱼 $54 是少不了，还有美味熏鱼 $42，香煎素鹅 $48，上海小笼包 $28，无锡蟹壳黄烧饼 $28，煎三鲜锅贴 $28，上海粗炒面 $54 和百页结烤肉 $62。午市人客众多，侍应通知食物需时十多分钟：美味熏鱼 颜色琥珀，卤水味道不错，是完全没有糖的版本，虽然有骨，但食落好味。香煎素鹅 腐皮包著冬菰丝，没有炸过的痕迹，少了点香口，但多了点柔滑，豆味不错。上海小笼包 一笼有四只，皮薄而不易穿，肉汁甚丰，与姜丝、醋同吃，倍感滋味。无锡蟹壳黄烧饼 一碟祇得三个，名字虽是蟹壳黄，但相信没有蟹的成份，是肉馅菌类等物，中间湿润好味，外皮有芝麻带香口。煎三鲜锅贴 底部煎得香脆，热腾腾，够肉汁，馅料鲜美。上海粗炒面 面粗似乌冬，有些肉丝，椰菜，加了浓浓的酱油，也很美味。椒盐小黄鱼 一碟有
小妮子去了旅行，太座要上班，祇剩我和小伙子在家，又是时间示范怎样做孝顺仔给小伙子看，约老爸和姑姐吃午膳吧！
姑姐对小黄鱼甚著迷，难道她的生肖是属猫？而老爸最怕在大热天时走多两步，那么去湾仔的翡翠拉面吃小黄鱼便最理想不过。姑姐逢请必早到，反而住得最近的老爸又迟到！大家都很肚饿，点多几款尝尝，椒盐小黄鱼 $54 是少不了，还有美味熏鱼 $42，香煎素鹅 $48，上海小笼包 $28，无锡蟹壳黄烧饼 $28，煎三鲜锅贴 $28，上海粗炒面 $54 和百页结烤肉 $62。
午市人客众多，侍应通知食物需时十多分钟：
美味熏鱼 颜色琥珀，卤水味道不错，是完全没有糖的版本，虽然有骨，但食落好味。
香煎素鹅 腐皮包著冬菰丝，没有炸过的痕迹，少了点香口，但多了点柔滑，豆味不错。
上海小笼包 一笼有四只，皮薄而不易穿，肉汁甚丰，与姜丝、醋同吃，倍感滋味。
无锡蟹壳黄烧饼 一碟祇得三个，名字虽是蟹壳黄，但相信没有蟹的成份，是肉馅菌类等物，中间湿润好味，外皮有芝麻带香口。
煎三鲜锅贴 底部煎得香脆，热腾腾，够肉汁，馅料鲜美。
上海粗炒面 面粗似乌冬，有些肉丝，椰菜，加了浓浓的酱油，也很美味。
椒盐小黄鱼 一碟有两条，此仍姑姐的「飞佛」，让她独自吃一条，我们三人各试一点，鱼炸得香脆可口，鱼肉新鲜雪白，椒盐蒜粒等很惹味，难怪百吃不厌。
百页结烤肉 百页结是将腐皮打成结状，烤肉像东坡肉，肥瘦相间，受酱油的腌制后，咸香好味，唯欠缺东坡肉的花雕酒香。
看其他食评，这店的服务是最受关注的问题，我们倒没有甚么不大愉快，祇是感到侍应的效率很高，每吃完一碟便将空碟收走，当最后一只碟都收走时，便问你所有食物都到齐吗？跟著账单便自动送来，亦即是说：「你们吃完好走！」想吃饱休息一会也不可以，当然我们可以赖著不走，但人家已表明态度，识做喇！有名的鼎泰丰服务是公认的好，而这翡翠的食物水准不比鼎泰丰差，但服务仍有待琢磨，暂时，祇是一件较漂亮的石头而已！
张贴
