信得過 (已結業)

难得放假睡个懒觉，中午时分起身后想起还有一张COUPON，便去楼下的信得过吃午餐。平日中午人比较多，还好一个人很容易见缝插针，基本不用花时间等位。我买的coupon是花胶杏汁猪肺汤，另外点了一碗元贝云吞。可能是中午太繁忙，给我的只是普通杏汁猪肺汤，没有花胶。已经喝过，加上味道也不错，又是繁忙时段，便没有提出更换了。汤泛白，入口浓厚但不腻，很香的杏仁味。猪肺也处理得很干净，不但毫无异味，口感爽脆，因为汤汁的关系味道香浓。这碗汤真的营养又美味！元贝云吞：没了港式云吞必备的虾，取而代之以元贝，加上鲜肉，更像是江南的馅料；用料很足，可以看到吃到整颗的元贝，味道鲜美自然不在话下。虽然元贝属于贵价食材，不过因为个人喜好的问题，我似乎还是更喜欢冬菇加鲜肉的组合。但总的来说云吞的味道还是不错的。