影片
更多
2017-10-04
2117 浏览
铜锣湾的澳门逸园中心出名多日式餐厅，多数以刺身烧物为主，今次去了渔获浜烧试试它颇为出名的矶烧海鲜。餐厅有自家的海鲜柜，海鲜新鲜生猛。座位不算多，只有8个吧枱位及几张长枱，所以最好提前订枱，免得有排等。细芝麻盐酱椰菜一坐下店员就送上了小食，椰菜很爽脆，带点咸味及芝麻香，味道清新。来福爱山两个人一人分到2-3杯，味道方面，清酒甜度甚高，容易入口，米味香浓但酒精味较淡，感觉不算太浓烈，但事实上都有15-16度酒精。烧明太子饮清酒一定要叫小食送酒啦，明太子表面有些黑椒，外层是用肠套包裹，所以外面烧得很脆，有点吃香肠衣的感觉，里面有点软绵中带点脆口，充满著浓郁的咸香味，完全唔腥，加点蒜片一起吃，咸中带鲜，鲜中带辣及蒜香，送酒一流。活贝渔获兵烧盛合店员送上枱后，鲍鱼是新鲜，而且各款海鲜都很大只，完全嗅不到腥味。放在一旁等店员帮忙烧熟，全程不用自己动手。鲍鱼新鲜生猛，而且很大只，即使烧好后依然很厚肉，不会烧得太干身，肉质爽口弹牙，而且很腍。帆立贝一只要了清酒煮，另一只是牛油煮。清酒味的帆立贝味道较淡，帆立贝的鲜味比较浓郁，肉嫩且腍，清酒加上帆立贝的汁鲜甜无比，忍唔住饮埋落肚。牛油味的帆立贝味道较惹味
餐厅有自家的海鲜柜，海鲜新鲜生猛。
座位不算多，只有8个吧枱位及几张长枱，所以最好提前订枱，免得有排等。
细芝麻盐酱椰菜
一坐下店员就送上了小食，椰菜很爽脆，带点咸味及芝麻香，味道清新。
细芝麻盐酱椰菜
$20
8 浏览
0 赞好
0 留言
来福爱山
两个人一人分到2-3杯，味道方面，清酒甜度甚高，容易入口，米味香浓但酒精味较淡，感觉不算太浓烈，但事实上都有15-16度酒精。
来福爱山
$348
11 浏览
0 赞好
0 留言
烧明太子
饮清酒一定要叫小食送酒啦，明太子表面有些黑椒，外层是用肠套包裹，所以外面烧得很脆，有点吃香肠衣的感觉，里面有点软绵中带点脆口，充满著浓郁的咸香味，完全唔腥，加点蒜片一起吃，咸中带鲜，鲜中带辣及蒜香，送酒一流。
烧明太子
$98
30 浏览
0 赞好
0 留言
烧明太子
$98
18 浏览
0 赞好
0 留言
活贝渔获兵烧盛合
店员送上枱后，鲍鱼是新鲜，而且各款海鲜都很大只，完全嗅不到腥味。放在一旁等店员帮忙烧熟，全程不用自己动手。
活贝渔获兵烧盛合
$768
19 浏览
0 赞好
0 留言
活贝渔获兵烧盛合
$768
42 浏览
0 赞好
0 留言
鲍鱼新鲜生猛，而且很大只，即使烧好后依然很厚肉，不会烧得太干身，肉质爽口弹牙，而且很腍。
活贝渔获兵烧盛合-鲍鱼
$768
11 浏览
0 赞好
0 留言
活贝渔获兵烧盛合-鲍鱼
$768
22 浏览
0 赞好
0 留言
帆立贝一只要了清酒煮，另一只是牛油煮。
活贝渔获兵烧盛合-帆立贝
$768
15 浏览
0 赞好
0 留言
清酒味的帆立贝味道较淡，帆立贝的鲜味比较浓郁，肉嫩且腍，清酒加上帆立贝的汁鲜甜无比，忍唔住饮埋落肚。
活贝渔获兵烧盛合-清酒立贝
$768
23 浏览
0 赞好
0 留言
牛油味的帆立贝味道较惹味，牛油味香浓，但不会盖过帆立贝的鲜味，肉质腍滑，依然保留著海鲜的水份，鲜甜中带点牛油香味。
活贝渔获兵烧盛合-牛油帆立贝
$768
13 浏览
0 赞好
0 留言
大虾比我手掌还要长，非常大只，店员烧的时候已去掉虾肠，烧好后还非常贴心地剪开一粒粒，方便食用。
活贝渔获兵烧盛合-大虾
$768
9 浏览
0 赞好
0 留言
虾肉爽口弹牙，不过虾味始终不够新鲜虾浓烈，而虾头还有点膏，虾膏反而很鲜甜。
活贝渔获兵烧盛合-大虾
$768
16 浏览
0 赞好
0 留言
生蚝完全唔腥，新鲜爽口，带有浓郁的海水味，非常鲜甜，烧熟后虽然有点缩水，但依然有睇头。
活贝渔获兵烧盛合-生蚝
$768
16 浏览
0 赞好
0 留言
蟹脚是几款海鲜中味道较普通，因为味道不够鲜味，而且比较干身。
活贝渔获兵烧盛合-蟹脚
$768
15 浏览
0 赞好
0 留言
活贝渔获兵烧盛合-蟹脚
$768
7 浏览
0 赞好
0 留言
蕃薯雪糕
原个蕃薯内酿入蕃薯味雪糕，蕃薯味浓郁，奶味较淡，但质感幼滑，甜度适中。
蕃薯雪糕
$58
15 浏览
0 赞好
0 留言
蕃薯雪糕
$58
9 浏览
0 赞好
0 留言
总括而言，矶烧海鲜新鲜无得弹，价钱虽然比较贵，但胜在新鲜，加上从头在尾都有店员一手包办，完全无需要自己动手就有得食，绝对值回票价。
张贴
