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2012-09-23
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是晚又是跟一班朋友晚餐的时候, 本来是Oli提议的, 但她临时要加班不能出席, 文迪又病倒了, 只剩下院长一位女子组的成员, 认真难得. 晚餐的地点选了新店子Sawasdelight, 就是从前Mist的位置. 由于店子不设订位, 有劳朋友们一早来霸位.店子环境简洁, 只用上玻璃及镜作设计, 加上莲花图像, 是几有泰式风味的. 不过只有两大张长台, 感觉上有点焗促. 看看餐牌, 选择不太多, 有不少在媒体介绍的菜色也未有提供, 是要迟一步才有更齐全的菜色提供? 店子的卖点是全港第一间供应水疗菜式的泰国菜馆, 提供的食物也以健康为大前题, 在餐牌上有列明每款食物的卡路里及营养值.鲜小麦草汁 $45: 7分, 新张期内, 店方特别敬送每人一杯鲜小麦草汁, 原价要$45一杯的. 取材自本地有机农场的小麦草, 当然是相当健康的饮品, 根据餐牌的介绍, 能提升心, 肺, 肝, 肾机能. 饮落口那份草青味道是几浓烈的, 对我来讲还算接受得到, 但刘总饮完之后就不太舒服. 不过, 这些健康饮品, 多喝也无妨.花饺 $68: 8分, 到了头盘部份, 店方的招牌作是三锦交集, 就是由三种头盘花饺, 软件
店子环境简洁, 只用上玻璃及镜作设计, 加上莲花图像, 是几有泰式风味的. 不过只有两大张长台, 感觉上有点焗促. 看看餐牌, 选择不太多, 有不少在媒体介绍的菜色也未有提供, 是要迟一步才有更齐全的菜色提供? 店子的卖点是全港第一间供应水疗菜式的泰国菜馆, 提供的食物也以健康为大前题, 在餐牌上有列明每款食物的卡路里及营养值.
鲜小麦草汁 $45: 7分, 新张期内, 店方特别敬送每人一杯鲜小麦草汁, 原价要$45一杯的. 取材自本地有机农场的小麦草, 当然是相当健康的饮品, 根据餐牌的介绍, 能提升心, 肺, 肝, 肾机能. 饮落口那份草青味道是几浓烈的, 对我来讲还算接受得到, 但刘总饮完之后就不太舒服. 不过, 这些健康饮品, 多喝也无妨.
花饺 $68: 8分, 到了头盘部份, 店方的招牌作是三锦交集, 就是由三种头盘花饺, 软件以及网上网下碎虾结合而成. 我们人多, 就把这三款头盘各要一份吧. 花饺卖相是相当精美, 就是四朵蓝色的鲜花, 放上微博之后也引来不少转载. 饺皮的颜色来自天然的蝶豆花, 入面的馅料包括鸡碎及杏仁碎, 是比较轻宜的味道.
软件 $68: 7分, 软件有两款选择, 分别是豆腐或者熟虾, 就随意拣了豆腐吧. 单看名字软件也不容易联想到是甚么食物, 当然不会是跟电脑有关吧, 哈哈. 上台的时候才知道, 其实是米纸卷, 馅料包括有金不换, 芽菜, 豆腐, 甘笋以及番茜等等, 味道带点酸, 是几开胃的.
网上网下碎虾 $88: 8分, 另外一款头盘就是网上网下碎虾, 卖相也几精致, 用蛋汁煎成的蛋网, 煎得几香口的. 上下包著虾仁, 菜碎及椰子蓉, 是几匹配的组合. 不过三款头盘的份量都是偏细的, 就当作小点吃吧.
冬荫熟虾 $78: 7分, 跟著来到的就是冬荫功. 我们一向喝开的冬荫功是辣而浓的, 但店子提供的是轻宜版, 以蔬菜汁为主的冬荫清汤, 辣度对我来讲也没有任何难度. 是几清新的, 无乜油, 真的是比较健康的, 但就好像不是在喝冬荫功, 接受与否, 要看大家期望甚么才是冬荫功了. 配上的熟虾, 虾肉就不够爽口.
冬荫鸡肉 $68: 7分, 另外一款冬荫功就是鸡肉版, 个汤底就是没有分别的, 只是汤料由虾肉变成鸡肉, 也嫌鸡肉是实了点点. 如果大家想吃得辣一点的话, 店方还提供了自家制的Chili Jam, 对一众爱辣的朋友来讲, 实在是必需品呢.
三文柚律 $148: 7分, 到了主菜的部份, 只得三款选择, 就一次过把三款也点选好了. 三文鱼煎得香口, 皮是香脆的, 而入面的肉质够嫩滑, 火候控制得几好. 面头加上了柚子沙律, 不会太酸, 是相当开胃的, 但跟三文鱼的配搭好像不太起得到化学作用.
罗望子牛肉 $168: 7分, 另一款主菜就是牛, 选用的是US Prime Beef Tenderloin, 肉质不俗, 有肉味, 点上罗望子同吃, 是几惹味的. 底下的是糙米饭, 是健康的米饭选择, 不过朋友们就好像不太吃得惯.
焗大虾伴青咖哩杂菜意粉 $158: 7分, 最后一款主菜就是焗大虾, 相当巨形的份量, 不过虾肉也是不太爽口, 用上的材料未算最理由. 底下的青咖哩是几浓郁, 辣味是比较突出, 虾肉点上青咖哩同吃, 还是吸引的. 至于杂菜意粉其实并不是真的意粉, 只是把青瓜, 甘笋等等刨成丝, 伴吃的时候就像意粉一样, 是有心思的安排.
泮溏马蹄配椰子喜悦 $68: 7分, 到了甜品的部份, 就拣选了两款分吃. 这款名作泮溏马蹄配椰子喜悦, 相当长的名字, 材料包括有中间的椰子雪葩, 配上马蹄, 大树菠萝肉, 亚峇子等等, 是几清新的配搭. 不过嫌椰子雪葩的质感实在比较冰, 椰子香也不太足够.
绿野仙盅 $58: 7分, 另一款甜品就是绿野仙盅, 其实就是椰汁西米糕, 不会太甜, 质感对办, 但就没有甚么惊喜, 是大路一点的甜品, 只是名字最为特别而已.
整体食物水准是不俗的, 不过由于是走健康路线, 大部份食物的味道都是偏淡的, 跟平日吃开的泰国菜有很大分别. 当然, 这样是店子的卖点, 但大家能否接受到, 就要看看阁下对清新版的泰菜的适应能力了. 服务方面, 店员态度是几友善的. 至于价位, 埋单每人要$214, 但大家也不算吃得太饱. 始终每道菜色除了是健康版之外, 份量也实在偏少. 作为提供水疗菜式的泰国菜馆, 也是个特别的卖点, 且看店子日后的路会如何走下去.至于我们是晚的聚会当然未结束, 好, 受到Oli下班的通知了, 下一站是那里好呢? 扫扫甜品好吗?
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