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2018-04-09
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当晚，我们一众好朋友为庆祝好姊妹的老公60岁寿宴！设宴四围于尖沙咀北京道1号 <东海荟>！意想不到他已经是60岁嘞！我听到都觉得惊讶！单是他的外表已隐藏了十年呀！可想而知，他 keep 得很好！［福寿年年寿宴 ］恰巧！我们这枱只有11位！店方有侍应为宾客分菜，得体不失礼！鸿运金猪全体选用 40日大的 BB 猪！真正是小鲜肉呀！火候拿捏得准绳，入口皮脆肉嫩！达到水准！翡翠炒花枝虾仁饱满的蜜糖豆，清爽又清甜，配上爽口的虾仁及有嚼劲的花枝，既清新又鲜味！干贝野菌扒时蔬包括：鲜美的干瑶柱、柔软的新鲜冬菇、吸汁的本菇及翠绿的白菜仔！口味清怡带鲜！百花炸酿蟹钳炸至外层金黄色的蟹壳钳，虾胶鲜味爽弹；蘸上甜酸酱，提升其鲜味及风味！令人百试不厌！红烧竹笙蟹肉翅哗！实在令人期待呀！除了鱼翅之外，还有竹笙、蟹肉...等，用料十足！质感浓稠，调味亦恰到好处！没有令人失望！葱油蒸杉虎斑火候刚好，鱼身鲜滑美味！鱼皮软滑富胶质，食靓鱼又怎能不吃鱼皮呢！蚝皇原只鲍鱼伴花菇原只软鱼吸收蚝油酱汁的精华，滋味满载！花菇柔滑得来带爽口，同时又够入味；略嫌伴碟的生菜是烚熟，欠缺油润及香口！脆皮炸子鸡鸡皮香脆可口
意想不到他已经是60岁嘞！我听到都觉得惊讶！单是他的外表已隐藏了十年呀！可想而知，他 keep 得很好！
［福寿年年寿宴 ］
恰巧！我们这枱只有11位！
店方有侍应为宾客分菜，得体不失礼！
鸿运金猪全体
选用 40日大的 BB 猪！真正是小鲜肉呀！火候拿捏得准绳，入口皮脆肉嫩！达到水准！
乳猪
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翡翠炒花枝虾仁
饱满的蜜糖豆，清爽又清甜，配上爽口的虾仁及有嚼劲的花枝，既清新又鲜味！
干贝野菌扒时蔬
包括：鲜美的干瑶柱、柔软的新鲜冬菇、吸汁的本菇及翠绿的白菜仔！口味清怡带鲜！
百花炸酿蟹钳
炸至外层金黄色的蟹壳钳，虾胶鲜味爽弹；蘸上甜酸酱，提升其鲜味及风味！令人百试不厌！
炸蟹钳
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红烧竹笙蟹肉翅
哗！实在令人期待呀！除了鱼翅之外，还有竹笙、蟹肉...等，用料十足！质感浓稠，调味亦恰到好处！没有令人失望！
鱼翅
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葱油蒸杉虎斑
火候刚好，鱼身鲜滑美味！鱼皮软滑富胶质，食靓鱼又怎能不吃鱼皮呢！
蚝皇原只鲍鱼伴花菇
原只软鱼吸收蚝油酱汁的精华，滋味满载！
花菇柔滑得来带爽口，同时又够入味；略嫌伴碟的生菜是烚熟，欠缺油润及香口！
脆皮炸子鸡
鸡皮香脆可口，肉质肥美柔软！其咸度合胃口！浅尝一件便足够嘞！
长寿虾籽炆伊面
面有长寿的含意！炒得干身香口却不油不腻，伊面吸收酱汁，均匀入味！
东海寿桃包
为了留肚食这个巨无霸寿桃包，所以，每道菜，我只是浅尝一点！
新鲜热辣辣香喷喷！雪白的包身包质松软，内里是甜美软滑的莲蓉，选用越南咸蛋黄，油脂丰富，香滑细腻！
东海寿桃包
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雪耳万寿果
尝完香甜的寿桃包之后，饮这碗木瓜糖水，即时觉得淡口又失色！
东海出品有水准!
张贴
