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2023-10-06
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今晚我哋去左湾仔既炭火Dining炎日式餐厅，预订左一个秋之限定set，再另外叫左几款小菜，完全系为咗满足我哋对日式串烧既渴望。餐厅就位于湾仔同铜锣湾中间，近湾仔消防局，门口既装横设计十分吸精。秋之限定set4.3/5⭐️首先我哋试呢个秋之限定set，包含鲭鱼、雪鱼子鳗鱼卷、鸡肝、日本蛋黄Japanese ginger 寿司、梅沙冰。每一款都系季节限定，时令既食材，系唔同啲，虽然全部都系冷盘，但都有各自既鲜味，尤其系鲭鱼，汁烧过既香味完全渗透到鱼肉，好味😋。鸭油枝豆4.1/5⭐️另外，我哋叫左鸭油枝豆，真系一款出乎意料既小菜。用鸭油炸枝豆真系第一次食，好香口，唔错。和风蟹盖4.0/5⭐️再来系和风蟹盖，呢款味道香浓，蟹肉新鲜，有好浓郁既忌廉同芝士味，啱晒钟意食芝士既朋友。鸡翼 + 鹌鹑蛋4.3/5⭐️鸡翼烧得好好，外脆内软，虽然只系普通鸡翼，但每一啖都好有鸡味，令我谂起日本旅行食既鸡肉，完全唔系平时食既冰鲜或急冻鸡质素，推介😋 鹌鹑蛋汁煮鱼鲛4.5/5⭐️汁煮鱼鲛系我哋叫既另一款菜式，个汁好清甜，一啲都唔咸，完全冇味精，鱼肉好鲜甜，每一啖都好有鱼味，同个汁相得益彰，十分满意，推介😋鸡髀肉4.3/
秋之限定set
4.3/5⭐️
首先我哋试呢个秋之限定set，包含鲭鱼、雪鱼子鳗鱼卷、鸡肝、日本蛋黄Japanese ginger 寿司、梅沙冰。每一款都系季节限定，时令既食材，系唔同啲，虽然全部都系冷盘，但都有各自既鲜味，尤其系鲭鱼，汁烧过既香味完全渗透到鱼肉，好味😋。
鸭油枝豆
4.1/5⭐️
另外，我哋叫左鸭油枝豆，真系一款出乎意料既小菜。用鸭油炸枝豆真系第一次食，好香口，唔错。
和风蟹盖
4.0/5⭐️
再来系和风蟹盖，呢款味道香浓，蟹肉新鲜，有好浓郁既忌廉同芝士味，啱晒钟意食芝士既朋友。
鸡翼 + 鹌鹑蛋
4.3/5⭐️
鸡翼烧得好好，外脆内软，虽然只系普通鸡翼，但每一啖都好有鸡味，令我谂起日本旅行食既鸡肉，完全唔系平时食既冰鲜或急冻鸡质素，推介😋
鹌鹑蛋
汁煮鱼鲛
4.5/5⭐️
汁煮鱼鲛系我哋叫既另一款菜式，个汁好清甜，一啲都唔咸，完全冇味精，鱼肉好鲜甜，每一啖都好有鱼味，同个汁相得益彰，十分满意，推介😋
鸡髀肉
4.3/5⭐️
鸡髀肉好Juicy，烧得啱啱好，同鸡翼一样，冇雪藏味，烧得好香脆，唯一美中不足就系份量少左啲，得两旧，但真心唔错，可试😋
厚烧油扬
4.3/5⭐️
Classic 串烧必点既厚烧油扬，今次都唔例外，果然都冇令我失望，外脆内软，好食😋
鸡肉免治棒
4.5/5⭐️
另一个classic 串烧必点，一定非鸡肉免治棒莫属，今次一样冇令我失望，个免治鸡肉整得好好，本身啲鸡肉就好食，再烧埋超香口，捞埋鸡蛋，一流😋
味噌五花腩
3.9/5⭐️
味噌五花腩相较其他串烧就略显失色，虽然都烧得香脆可口，但个五花腩真系太肥，每一啖都系油脂味，可试可不试。
苹果木备长炭烧带子
4.7/5⭐️
最后，我哋来试试苹果木备长炭烧带子。带子既口感软嫩，配上苹果木炭既香味，真系令人感觉到极致既享受。我哋一致认为，呢个系今晚最好食既一款。推介🤤
总括嚟讲，炭火Dining炎呢间餐厅，食物质素、气氛同服务都十分出色，特别系食物够特色，同埋服务好好，个个都好Nice，下次一定会再黎。
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