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2020-10-05
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妈妈的生日是在七月中。那个时候我和弟弟也各有各忙，没有正式吃一餐好的生日饭。于是今天特意嚟到尖沙咀，吃一顿好的日本菜。这间日本菜位于尖沙咀天文台围，从地铁站走大约十分钟到，地点尚算方便。这间舖头的装修挺有特色，挂了好多日本特色摆设，十足十日本的居酒屋。而且背景播著不少日本动画音乐，十分有特色。为了和妈妈庆祝生日，我们特意叫得好一点，叫了一个北海渔港二人前套餐。河豚鱼干(⭐⭐⭐⭐💢)鱼干烧得香脆可口，配合沙律酱，十分惹味。对比起之前吃过的鱼干，这个明显较为厚身，而且不算太干，更为有嚼口。虾刺身(⭐⭐⭐⭐💢)这个虾刺身是Like 社交平台玩游戏送的。虽然是免费，但绝不欺场。鲜虾大只，而且肉质结实，起来鲜味十足。清酒昆布大蚬妇煮(⭐⭐⭐⭐💢)这个清酒煮蚬热辣辣，而且清酒味道适中，喝起来十分暖胃，冬天吃起来十分一流。一共大约有十只蚬，颇为大只，而且肉厚，没有沙。海鲜滨烧(⭐⭐⭐⭐⭐)滨烧是这间餐厅的重点推介，一场来到当然要试一试。这个套餐包括了鲍鱼，蚝，九州松叶蟹，蟹味噌甲罗烧等等。鲍鱼吃起来肉质弹牙，而且也十分大只。但鲍鱼本身味道较淡，建议配上海鲜酱吃起来较佳。烧蚝大约七成熟，相比起原本未煮
这间日本菜位于尖沙咀天文台围，从地铁站走大约十分钟到，地点尚算方便。这间舖头的装修挺有特色，挂了好多日本特色摆设，十足十日本的居酒屋。而且背景播著不少日本动画音乐，十分有特色。
为了和妈妈庆祝生日，我们特意叫得好一点，叫了一个北海渔港二人前套餐。
河豚鱼干(⭐⭐⭐⭐💢)
鱼干烧得香脆可口，配合沙律酱，十分惹味。对比起之前吃过的鱼干，这个明显较为厚身，而且不算太干，更为有嚼口。
河豚鱼干
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虾刺身(⭐⭐⭐⭐💢)
这个虾刺身是Like 社交平台玩游戏送的。虽然是免费，但绝不欺场。鲜虾大只，而且肉质结实，起来鲜味十足。
虾刺身
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清酒昆布大蚬妇煮(⭐⭐⭐⭐💢)
这个清酒煮蚬热辣辣，而且清酒味道适中，喝起来十分暖胃，冬天吃起来十分一流。一共大约有十只蚬，颇为大只，而且肉厚，没有沙。
清酒昆布大蚬妇煮
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海鲜滨烧(⭐⭐⭐⭐⭐)
滨烧是这间餐厅的重点推介，一场来到当然要试一试。这个套餐包括了鲍鱼，蚝，九州松叶蟹，蟹味噌甲罗烧等等。
鲍鱼吃起来肉质弹牙，而且也十分大只。但鲍鱼本身味道较淡，建议配上海鲜酱吃起来较佳。
海鲜滨烧
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烧蚝大约七成熟，相比起原本未煮之前没有太缩水，依然大只。吃起来肥美多汁，而且充满海水味。
海鲜滨烧
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之后烧的是松叶蟹。相比起前几样食物，烧蟹比较干身，更能够吃得出烧烤的风味。而且蟹肉十分清甜，不用什么调味也十分好吃。要特别一赞店员，烹调时以细心的把蟹脚剪开，十分贴心。
海鲜滨烧
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厚烧纽西兰羊架(⭐⭐⭐⭐⭐)
这个羊架大约是Medium的熟度，刚刚收了血水，而且表面煎得香口，吃起来不会太干，有肉汁。吃起来有嚼口，而且完全没有骚味，配合特制芥末酱，吃起来层次感丰富。
厚烧纽西兰羊架
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蟹味噌甲罗烧(⭐⭐⭐⭐⭐)
厨师先把蟹盖放在烤炉上烤至半熟，再加入鹌鹑蛋，然后把蟹膏蟹肉和鹌鹑蛋烤到水分收干。蟹膏味道十分鲜甜，加上鹌鹑蛋一起烧令质感更为嫩滑，但不会觉得太腻，一个人吃也不会觉得太多。
蟹味噌甲罗烧
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黑松露野菌箔烧(⭐⭐⭐⭐💢)
这个什菌用了牛油和黑松露作调味，吃起来香口。
黑松露野菌箔烧
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京都海鲜茶渍饭(⭐⭐⭐⭐💢)
最后还是要吃一点淀粉质才饱肚的。虽然是茶渍饭，但味道也十分丰富，份量也不少，吃完就刚刚好，饱了。
京都海鲜茶渍饭
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甜品(⭐⭐⭐⭐💢)
是日甜品是抹茶雪糕，茶味浓而且有奶味，为这晚餐画上完美的句号。
甜品
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总括而言，这间餐厅地点方便，而且食物质素高，价钱也不太贵，下次有机会也可以再来。
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秋田浜烧食堂 尖沙咀天文台围8号地下
推介菜式：蟹味噌甲罗烧，海鲜滨烧
👍🏻地点方便
👍🏻海鲜鲜味
张贴
