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2024-10-28
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天气开始冻，又系时间食火锅，今晚去食 LV4 澳洲谷饲黑安格斯牛 + SRF 美国极黑牛放题 + 海鲜放题 $348，任饮任食 2小时。餐厅又大又干净，坐得舒服而且取食物也不会迫，仲有万圣节装饰及店员有万圣节打扮，好有气氛。服务贴心送上湿纸巾，上菜及收走吉碟都好勤快。汤底有6款选择，还可以+$10 鸳鸯汤底，另外有3款汤底可加钱选择。我们拣左 *黑蒜豚骨汤* ，浓香不腻，涮肉或蔬菜都好正。澳洲谷饲黑安格斯牛，超级好味 ，油花分布好靓，入口快要溶化，牛脂好香，牛肉味浓郁，肉质细嫩。SRF 美国极黑牛，好鲜甜多汁，肉质紧致，牛味特别重。PRIME美国肩胛肉眼，肉质特别嫩滑，味道亦浓厚，也很有咬口的肉质。特选牛小排，脂肪丰富有油香，嫩弹肉感好满足。海鲜放题有挪威三文鱼刺身、大海虾、帆立贝、纽西兰青口、鱿鱼、花胶、虾滑....特别系大海虾，真系超级大只，食牛同虾已经很值很满足。大海虾非常大只，成只手掌咁长，虾肉爽口弹牙，肉质很好，性价比高，个人非常推介。帆立贝都很大粒，肉厚细腻又弹牙。青口细细粒但口感爽嫩。虾滑有虾肉粒，很有口感，鲜味弹牙。鱿鱼好爽脆，水嫩嫩的肉质。花胶厚身软绵，弹性十足。豚肉
天气开始冻，又系时间食火锅，今晚去[牛气]食 LV4 澳洲谷饲黑安格斯牛 + SRF 美国极黑牛放题 + 海鲜放题 $348，任饮任食 2小时。餐厅又大又干净，坐得舒服而且取食物也不会迫，仲有万圣节装饰及店员有万圣节打扮，好有气氛。服务贴心送上湿纸巾，上菜及收走吉碟都好勤快。
汤底有6款选择，还可以+$10 鸳鸯汤底，另外有3款汤底可加钱选择。我们拣左 *黑蒜豚骨汤* ，浓香不腻，涮肉或蔬菜都好正。
澳洲谷饲黑安格斯牛，超级好味 ，油花分布好靓，入口快要溶化，牛脂好香，牛肉味浓郁，肉质细嫩。
SRF 美国极黑牛，好鲜甜多汁，肉质紧致，牛味特别重。
PRIME美国肩胛肉眼，肉质特别嫩滑，味道亦浓厚，也很有咬口的肉质。特选牛小排，脂肪丰富有油香，嫩弹肉感好满足。
海鲜放题有挪威三文鱼刺身、大海虾、帆立贝、纽西兰青口、鱿鱼、花胶、虾滑....特别系大海虾，真系超级大只，食牛同虾已经很值很满足。
大海虾非常大只，成只手掌咁长，虾肉爽口弹牙，肉质很好，性价比高，个人非常推介。帆立贝都很大粒，肉厚细腻又弹牙。青口细细粒但口感爽嫩。虾滑有虾肉粒，很有口感，鲜味弹牙。
鱿鱼好爽脆，水嫩嫩的肉质。花胶厚身软绵，弹性十足。
豚肉同鸡肉都好嫩弹。
挪威三文鱼刺身，肥美油润有光泽，入口嫩滑，满口鱼油香。
黄金虾丸是必食，虾丸好弹内馅系咸蛋浆，咸香惹味，咸蛋味道浓浓。另外，竹笙酿虾滑都超正，竹笙吸哂汤汁，配爽弹虾滑好美味。
前菜同小食都好丰富，真系食得好开心，日式蟹棒冷豆腐，味道清淡，醋汁酸香很消腻。
烟肉焗蚝，咸香细滑的酱汁包著嫩滑蚝肉，味道很正。
蔬菜全都干净新鲜，入口爽脆。水耕菜专区更有水松菜、人参叶、石斛苗.....少见的特别款式。
日本乌冬采用日本千叶县制粉工场的面粉和精选小麦，煮3月30秒就食得。乌冬好弹牙好滑溜，系日本乌冬的口感，吸哂汤汁精华好好味。
焦糖芝士巴斯克，质感细致绵滑，芝士味浓郁，入口即溶，味道久久不散，令人回味，甜度也刚好，配牛奶软雪糕食也好正。
咖啡拖肥味雪榚 ，系限定口味，一入口已有白浓拖肥味，淡淡咖啡香，雪榚冰感重但都好滑好香，配干脆的香蕉片或无花果干都好夹。脆皮提拉米苏大福 ，朱古力脆皮口感，内里系提拉米苏口味的大福，软绵绵好CREAMY，大福皮好软糯。
迷你杂锦脆皮泡芙，颜色好靓，内馅多香滑忌廉，好吸引小朋友，另外餐厅仲有绵花糖机，也受小朋友欢迎。
榴梿糯米糍，超级正，喜欢榴梿的人必食，唔会好油腻，反而好糯好香，爆出榴梿浆好正。
饮品款式唔算多，但都有齐茶、汽水、果汁....，最正有咖啡机，多款选择。
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