小杬館食坊 (已結業)

虽然我平时写西餐比较多，但最爱还是一些中菜尤其是小菜馆。一些名不经传的小店，做出来的菜色不求什么创意，但就是有种地道风味。这间位于佐敦的小杬馆食坊，整个格局偏向麻甩和本土平民化，令人想叫杯啤酒，加上这餐是家人帮小弟庆祝的生日饭，啤一啤也是理所当然的事。以「凉伴口水花蛤」($48)来佐酒，实属正中下怀之选，花蛤不算肉厚，但带点微微麻辣之中仍有份甜美，真的三两下手势便吃光整碟了。金瑶赛螃蟹 $76跟家人食晩饭时，总是习惯叫一道赛螃蟹，以便两位小外甥女作伴饭用。这晚也照样叫了赛螃蟹，但女孩们已长得高大了。从她们的嗜好，会得知现时的社交媒体潮流走向，十来岁的少女们，原来已少玩了Instagram，Snapchat才是最常用，我忽然觉得自己严重Outdate啦!小杬爆浆鲮鱼球 $72蚬介鲮鱼球是传统中山菜，很多食店都有供应，这店则改良了，像濑尿牛丸的做法，中间加入了蚬介酱汁，令原来爽口的鲮鱼球，吃起来有爆浆的效果。酥炸美国蛹蚝 $188蛹蚝放在粤菜馆手上，便变化出很多做法。除了姜葱屈蚝或用砵酒外，酥炸蚝也是相当惹味又香口，同时又保持到蚝的浓味，镬气也十足!企鹅鸡全只 $188这道是该店的招牌菜，