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2017-06-29
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今天老婆仔收工后和她一起在旺角逛街来到这餐厅林立的食街差不多有半年没来过这里发现开了不少新餐厅稍为对难守业的饮食行业感慨了一下之后就决定试试新餐厅这间餐厅是高尚西餐厅格调远处就可看见看菜单觉得价钱可接受就决定在这里晚餐分别点了set dinner包括有餐包、餐汤或前菜、主菜及餐饮我选了酱烤西班牙黑毛猪仔骨伴菜丝沙律、粗炸薯条老婆仔则选了虎虾黑松露忌廉汁阔蛋面餐饮方面其中一杯是普通冻柠茶另一边就加钱配了啤酒是酒精浓度4.4%的Fursty Ferret Badger先来的是餐包简单的餐包配上沙律酱对于非常饿的我们来说特别美味开始了吃大餐的胃口餐汤是杂菌忌廉汤浓度很适中忌廉感不算太重但喝起来却感觉很温暖材料也很丰富我和老婆仔都争著喝相比之下这烟三文鱼沙律较普通沙律菜是不错的但酱汁不多相对较干而烟三文鱼味也不算突出比较建议选择餐汤之后就是主菜这份虎虾黑松露忌廉汁阔蛋面这份忌廉汁很特别在其他餐厅较少尝到后来听店员表示是用传统的制法的确这味道配合面条一起吃显得特别浓味黑松露味和忌廉味两者平衡得很好而虾肉虽然不多但也很够新鲜至于酱烤西班牙黑毛猪仔骨伴菜丝沙律、粗炸薯条正当我准备好力气去切开猪仔骨才
和她一起在旺角逛街
来到这餐厅林立的食街
差不多有半年没来过这里
发现开了不少新餐厅
稍为对难守业的饮食行业感慨了一下
之后就决定试试新餐厅
这间餐厅是高尚西餐厅格调远处就可看见
看菜单觉得价钱可接受
就决定在这里晚餐
分别点了set dinner
包括有餐包、餐汤或前菜、主菜及餐饮
我选了酱烤西班牙黑毛猪仔骨伴菜丝沙律、粗炸薯条
老婆仔则选了虎虾黑松露忌廉汁阔蛋面
餐饮方面其中一杯是普通冻柠茶
另一边就加钱配了啤酒
是酒精浓度4.4%的Fursty Ferret Badger
餐包
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简单的餐包
配上沙律酱
对于非常饿的我们来说特别美味
开始了吃大餐的胃口
杂菌忌廉汤
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浓度很适中
忌廉感不算太重
但喝起来却感觉很温暖
材料也很丰富
我和老婆仔都争著喝
烟三文鱼沙律
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沙律菜是不错的
但酱汁不多
相对较干
而烟三文鱼味也不算突出
比较建议选择餐汤
虎虾黑松露忌廉汁阔蛋面
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这份虎虾黑松露忌廉汁阔蛋面
这份忌廉汁很特别
在其他餐厅较少尝到
后来听店员表示是用传统的制法
的确这味道配合面条一起吃
显得特别浓味
黑松露味和忌廉味两者平衡得很好
而虾肉虽然不多
但也很够新鲜
酱烤西班牙黑毛猪仔骨伴菜丝沙律、粗炸薯条
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正当我准备好力气去切开猪仔骨
才发现猪仔骨的肉质很软
很容易切开
吃起来很容易
但无损口感
很难得吃到这种高质素的猪仔骨
应该是用慢煮才能做出这口感
加上非常浓的烧烤酱汁
我们都非常欣赏
值得推介
Fursty Ferret Badger
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这4·4%酒精浓度的啤酒
店员表示带点蜜糖感觉
喝起来虽然不似是蜜糖
但却确实有点香甜感
而且相对容易入口
对于不太能喝酒的老婆仔来说
确实不错
是一款适合女生的啤酒
张贴
