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2010-07-07
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不知是胖了或屁股变翘了，最近不得不淘汰两件已经穿到脱线的西装裤，只好下班来到尖沙咀的美丽都大厦，找熟识的裁缝师傅再多作几条裤子。离开公司前，从记录在Openrice、位置在尖沙咀的心水餐厅中，挑了「Noren」作为今晚祭五脏庙之处。一来大力女王喜欢不知名小店，二来赫德道近尖东，方便搭隧巴过海，果不期然大力女王立即在MSN上打出「好呀」两字。赫德道上招牌一个比一个大的酒吧林立，即便不是酒吧，极为出名的「万豚屋」与隔壁的「瑞士餐厅」招牌也都不小，「Noren」那暗色的木质门面便显得极不起眼。轻轻的拉开门进入九成新的餐厅，虽然店里不大，约莫容纳20张座位，但每张座位并不拥挤。八点钟应该只是香港人正常吃饭时间，店里的人却只有另外四位，是出乎意料的少。新开张的店都这样吧！等到变成「名店」，便得要排队30分钟，然后一边吃一边思考到底值不值得排队。「Noren」是值得排队的，只要能维持这天的品质。点了「豚肉丼套餐 (grilled pork on top of rice set )」，一直喊饿的大力女王则点了「焗咖哩汉堡肉套餐 (grilled curry on hamburger set)」，然后
离开公司前，从记录在Openrice、位置在尖沙咀的心水餐厅中，挑了「Noren」作为今晚祭五脏庙之处。一来大力女王喜欢不知名小店，二来赫德道近尖东，方便搭隧巴过海，果不期然大力女王立即在MSN上打出「好呀」两字。
赫德道上招牌一个比一个大的酒吧林立，即便不是酒吧，极为出名的「万豚屋」与隔壁的「瑞士餐厅」招牌也都不小，「Noren」那暗色的木质门面便显得极不起眼。
轻轻的拉开门进入九成新的餐厅，虽然店里不大，约莫容纳20张座位，但每张座位并不拥挤。八点钟应该只是香港人正常吃饭时间，店里的人却只有另外四位，是出乎意料的少。
新开张的店都这样吧！等到变成「名店」，便得要排队30分钟，然后一边吃一边思考到底值不值得排队。
「Noren」是值得排队的，只要能维持这天的品质。
点了「豚肉丼套餐 (grilled pork on top of rice set )」，一直喊饿的大力女王则点了「焗咖哩汉堡肉套餐 (grilled curry on hamburger set)」，然后很有气魄的再点了「黑轮天妇罗 (fish paste tempura)」，最后很有杀气的要点两杯朝日啤酒，「唔好意思，依家仲冇啤酒，」点菜的阿姐一脸歉意的说。
没有啤酒只好点了「雪碧」，于是整个杀气都消失了……(你有见过杀手喝雪碧的吗？)
先送上来「黑轮天妇罗」。黑轮吃的出来是上等鱼浆打的，口感比一般的黑轮软上许多，裹上薄薄一层、炸的恰到好处的面衣，味道极为新鲜自然，还有淡淡鱼香味，搭配的辣椒也相当新鲜可口，只是两条要价36元，恩，老板再多一条行不行？
「豚肉丼」一看就令人食指大动。一放下就闻到酱汁、豚肉与白饭混合的香味，三大片豚肉略带点肥脂，瘦肉切的是具有咬劲的厚度，不是像连锁餐厅那样极薄且碎，酱汁味道甜度足够但不会过咸，热呼呼的软嫩白饭粒粒分明具有弹性，喜欢吃日本米的一定要来试试。
但是一边吃一边觉得有点失落，我可以吃到更厚切的豚肉吗？
「焗咖哩汉堡肉」便解决了我的遗憾。深褐色日式咖哩上是大约1.2至1.5公分的厚猪扒，咖哩下方则是白饭，厚猪扒上方则是溶化的淡黄色芝士，光卖像应该就可以杀死很多猪肉迷吧！
更利害的是难以置信猪扒可以软嫩到入口极化。用汤匙用力从上挖到底，然后一口气送入嘴中，猪扒软嫩到可以在口中化开，所以芝士、猪扒、咖哩、白饭能够全部融合在一起，整体的味道相当的棒！这是我目前为止在香港吃过最好吃的猪扒，让我一边吃一边竖起大拇指。
套餐附的「大根沙拉」也够新鲜有嚼劲，如果可以再更冰一些口感会更好；好喝无渣的「味增汤」也不是普通角色，紫菜的口感蛮特别的，吃进口中不会粘住牙齿，汤中的豆腐不同于一般味增汤内切成四方形的豆腐，这儿的豆腐是黄色的圆形，值得一试。
吃完后跟大力女王对著看著墙上贴著的食物照片比手画脚，吸引到老板的注意力，应该是吃到心花朵朵开的大力女王，居然有勇气对著日本人老板说出她仅会的几句日文其中一句：「おいしい！」。
老板很有礼貌的先鞠一躬谢谢我们，然后问我们：「为什么要拍完照才吃呢」？
「因为我喜欢写一些用餐的经验放上网站，」我说，「比如放上Openrice。」
「喔，那是一个很有名的网站，前一阵子也有打电话给我问我一些事情，」老板一副恍然大悟的表情，「我看我的餐厅也有四个笑脸，没有哭脸。」
放心吧老板，今天又会多一个笑脸、没有哭脸。只要您保持这样的水准，笑脸会愈来愈多！
后记：
1.本来觉得店里的菜单蛮特别的，只有英文跟日文，但现在想一想，很多义大利餐厅，也都只有义大利文跟英文的菜单，这样也就没什么特别了。
2.头发如果再留长一点，老板应该酷似小泉纯一郎吧！
3.老板说店里的猪肉、乌冬、番茄等等，都是由日本来的，看著他很有自信且自傲的表情，店里的素材在日本应该也都属于上等吧！
4.觉得有五分的价值，但我对于日式咖哩比较没有兴趣，所以，恩，焗烤猪扒有其他吃法吗老板？
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