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2013-08-11
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路过佐敦，见这间吃新式素食的，于是入去一试。正值下午六时，甫入门口见很多枱都留了位，我们数人没有订位，侍应告诉我们限吃个半小时，心想个半小时已足够，我们当然没有问题。看餐牌亦算清楚，推介食物有图片，于是点了数味菜式。茶介没有选择，茶看上去似绿茶，喝下去有点米味，打开茶壶看看，内有干坤，有个金属隔筛的物体，又几特别。 不消十分钟，「日式杂锦炒乌冬」及「双色鱼刺身」一齐上枱。前者与一般的炒乌冬颇相似，此类菜式是较难有惊喜的，特别的是那只碟成窝型，一边高一边低的，很似一张吧椅，味道可以。 至于「双色鱼刺身」卖相是相当吸引，有柠檬及酱汁相伴，我最爱是那种青菜，有种青新的感觉。刺身是凉吃，质感较爽，味道不浓；但我落得太多柠汁，反而破坏了刺身的味道，清吃应会更好。 再等了十五至二十分钟，「百福海参煲」及「东坡肉」终于上枱。「海参煲」似一般的杂锦煲，却没真正海参煲的「重口味」，虽没太大特色，但却合清淡的原则。那个「东坡肉」卖相一流，厨师将之切成三乘三共九格之东坡肉，配上用叉去拮，又几周到。东坡肉有三件西兰花伴碟，肉身分上下两层，口感质料都不同，上层似烧肉，下层似面根，味道配合得很好，我给这味菜很
正值下午六时，甫入门口见很多枱都留了位，我们数人没有订位，侍应告诉我们限吃个半小时，心想个半小时已足够，我们当然没有问题。
看餐牌亦算清楚，推介食物有图片，于是点了数味菜式。茶介没有选择，茶看上去似绿茶，喝下去有点米味，打开茶壶看看，内有干坤，有个金属隔筛的物体，又几特别。
不消十分钟，「日式杂锦炒乌冬」及「双色鱼刺身」一齐上枱。前者与一般的炒乌冬颇相似，此类菜式是较难有惊喜的，特别的是那只碟成窝型，一边高一边低的，很似一张吧椅，味道可以。 至于「双色鱼刺身」卖相是相当吸引，有柠檬及酱汁相伴，我最爱是那种青菜，有种青新的感觉。刺身是凉吃，质感较爽，味道不浓；但我落得太多柠汁，反而破坏了刺身的味道，清吃应会更好。
再等了十五至二十分钟，「百福海参煲」及「东坡肉」终于上枱。「海参煲」似一般的杂锦煲，却没真正海参煲的「重口味」，虽没太大特色，但却合清淡的原则。那个「东坡肉」卖相一流，厨师将之切成三乘三共九格之东坡肉，配上用叉去拮，又几周到。东坡肉有三件西兰花伴碟，肉身分上下两层，口感质料都不同，上层似烧肉，下层似面根，味道配合得很好，我给这味菜很高评价。
我们正打量会否有糖水送，待应见菜式吃罢急急帮我们收起菜式的碗碟，并主动问我们要唔到糖水，心想待应都几醒目，想尽快做下一转。糖水当然没有选择，是最常送的红豆糖水，但惊喜的是内里竟然加了西米。
结帐每人约九十元，尚算经济，我们一小时内便吃罢此餐，真是有点急，差点连用手机拍照及签到的时间都不足够；下次如果能慢慢吃便很好！
题外话/补充资料：
喜欢清淡的朋友会喜欢，爱「重口味」的则否。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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