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2015-06-21
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之前听朋友介绍旺角开左一间土耳其私房菜,仲有可爱的猫猫,本身都好想试下唔同国家的菜,禁岩呢日同朋友系旺角买完野,决定一齐去试下<猫衣柜>! 好才呢日系平日夜晚, 所以仲有位(P.S 因为系私房菜, 所以多数菜式都需要预订) 餐厅大概可容纳十多人左右,店内布置充满土耳其的风味墙上挂左好多相, 张台好靓,我同朋友都好钟意它!之后有一位好nice的职员问我地想食d咩,我地就叫他推介, 我地话份量唔好太多,原来他系大厨呢!首先他好窝心为我地准备草莓汁&苹果汁解渴<土耳其沙律>材料有青瓜, 蕃茄, 洋葱, 生菜配上唔同的香料,Eg. 白醋,黑椒, 橄榄油调味等味道清新醒胃, 我地好快已经食晒! <茄子、薯仔配自家乳酪酱汁>茄子&薯仔切得好薄, 再烤用烤炉烤,配埋自家制的乳酪酱汁,香口而不油, 超正!<土耳其香草配蒜香汁羊骨扒>选材好, 羊骨扒肥廋适中, 本身有d怕羊的膻味,但大厨用左土耳其香草腌制后, 除去了羊肉的膻味,而且烤的时间控制得岩岩好,肉质很鲜嫰<梅尔辛红饭酿烤鸡> 呢道烤鸡用10种香料腌制,将鸡外面烤到轻
之前听朋友介绍旺角开左一间土耳其私房菜,
仲有可爱的猫猫,
本身都好想试下唔同国家的菜,
禁岩呢日同朋友系旺角买完野,
决定一齐去试下<猫衣柜>!
好才呢日系平日夜晚, 所以仲有位(P.S 因为系私房菜, 所以多数菜式都需要预订)
餐厅大概可容纳十多人左右,店内布置充满土耳其的风味
墙上挂左好多相, 张台好靓,
我同朋友都好钟意它!
之后有一位好nice的职员问我地想食d咩,我地就叫他推介, 我地话份量唔好太多,
原来他系大厨呢!
首先他好窝心为我地准备草莓汁&苹果汁解渴
<土耳其沙律>材料有青瓜, 蕃茄, 洋葱, 生菜配上唔同的香料,
Eg. 白醋,黑椒, 橄榄油调味等
味道清新醒胃,
我地好快已经食晒!
<茄子、薯仔配自家乳酪酱汁>茄子&薯仔切得好薄,
再烤用烤炉烤,
配埋自家制的乳酪酱汁,
香口而不油, 超正!
<土耳其香草配蒜香汁羊骨扒>选材好, 羊骨扒肥廋适中,
本身有d怕羊的膻味,
但大厨用左土耳其香草腌制后,
除去了羊肉的膻味,
而且烤的时间控制得岩岩好,
肉质很鲜嫰
<梅尔辛红饭酿烤鸡> 呢道烤鸡用10种香料腌制,
将鸡外面烤到轻微的焦香,
但肉质依然保持嫩滑,
入面仲酿左用香草蕃茄炒的炒饭d饭吸收埋鸡汁的精华,
令你食唔停口!!!
食饱饱之后就到甜品时间la!一见到呢套钖器餐具已经好吸引
<开心果千层酥>它系土耳其最具代表性的传统甜品,
千层酥中间馅有开心果&蜜糖
蜜糖渗透于每层酥皮之间,
酥脆香软, 甜甜的, 好好味!
<土耳其软糖>当地小朋友的最爱,
之前都听朋友话<土耳其软糖>,
必买的手信之一,
今日终于试到啦!
它有好多唔同的味道,
我地食左水果味、果仁味 & 椰丝味
比起一般糖果甜dd
我最爱水果味!
<土耳其咖啡> 即叫即煮大厨亲自在餐枱前为客人开炉煮咖啡
土耳其咖啡把咖啡粉磨得很幼细, 直接放入壸内煮
而且五会滤去咖啡渣, 饮的时候亦不会加奶
所以味道会较浓
小小的一杯,
但浓度真的有点似espresso,
味道甘香带苦味, 以及微微的酸味,
比较适合饮齐咖的朋友!
最后仲买左<土耳其软糖>比mami & <土耳其咖啡>比dady!
题外话/补充资料：
因为系私房菜, 所以多数菜式都需要预订, 最好订位先
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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