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2024-09-16
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如果喜欢吃怀旧粤菜，我的心水推介是位于佐敦的「神灯」，特别适合家人和朋友聚会。虽然餐厅经常客满，但店员的服务依然非常用心，那种友善亲切让人感觉窝心。🔺凉拌猪脚筋$98 这道凉菜的猪脚筋口感爽脆，底下伴有应该是莴笋的蔬菜条，清爽可口，带少许麻味，是一道清新开胃小菜。🔺卤水猪生肠$158 这道冷盘的猪生肠处理得非常干净，卤水味道足够但不过咸，口感滑嫩，带点弹性和嚼劲，这前菜值得一试。🔺黑松露玻璃烧鹅$238 1/4只第一次吃黑色皮的烧鹅，好特别呢，烧鹅皮薄而香脆，内里肉质嫩滑多汁，散出淡淡的黑松露味道及鹅香。🔺糯米炒膏蟹$588 蟹膏非常丰富，橙黄色的蟹膏散布于糯米饭之中，边吃边发现，饭粒吸收了蟹的鲜味，带有少许饭焦，增添了口感。一整只蟹的肉质新鲜鲜甜，已分开一件件容易食，肉量充足，吃起来非常满足。🔺蜜汁脆烧鳝这道菜真的巧大厨的功力，鳝肉弹牙，底部脆身，口感丰富，调味恰到好处，不会过甜，加上一点柠檬汁，更能提升其鲜味。🔺干煸四季豆$118 经典粤菜，四季豆肥肥的很饱满，炒得非常入味，爽脆多汁，底下有大量的肉碎，增加了整体的丰富度和口感。🔺甜品 最后餐厅还会送赠牛奶布甸和桂花糕，布甸口感滑嫩
🔺凉拌猪脚筋$98
这道凉菜的猪脚筋口感爽脆，底下伴有应该是莴笋的蔬菜条，清爽可口，带少许麻味，是一道清新开胃小菜。
🔺卤水猪生肠$158
这道冷盘的猪生肠处理得非常干净，卤水味道足够但不过咸，口感滑嫩，带点弹性和嚼劲，这前菜值得一试。
🔺黑松露玻璃烧鹅$238 1/4只
第一次吃黑色皮的烧鹅，好特别呢，烧鹅皮薄而香脆，内里肉质嫩滑多汁，散出淡淡的黑松露味道及鹅香。
🔺糯米炒膏蟹$588
蟹膏非常丰富，橙黄色的蟹膏散布于糯米饭之中，边吃边发现，饭粒吸收了蟹的鲜味，带有少许饭焦，增添了口感。一整只蟹的肉质新鲜鲜甜，已分开一件件容易食，肉量充足，吃起来非常满足。
🔺蜜汁脆烧鳝
这道菜真的巧大厨的功力，鳝肉弹牙，底部脆身，口感丰富，调味恰到好处，不会过甜，加上一点柠檬汁，更能提升其鲜味。
🔺干煸四季豆$118
经典粤菜，四季豆肥肥的很饱满，炒得非常入味，爽脆多汁，底下有大量的肉碎，增加了整体的丰富度和口感。
🔺甜品
最后餐厅还会送赠牛奶布甸和桂花糕，布甸口感滑嫩，桂花糕香甜可口，吃完甜品感觉更完满。
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