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2014-07-26
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由初时得知上环有家专吃三文治、苹果批是小小咖啡室开业经已很想到访Cafe Deadend，到一直在好友、家人、前度面前提及后一再被冷落后而达大半放弃状态，直至是天同事Brian 提议到访一试它的苹果批，小妹才终于有机会拜会它的真身！热辣辣又朝湿的星期天爬上上环连环楼梯，实在不得不赞我们对吃的坚毅意志！11时半到来，人不算多，但发现原来12时半只有早餐供应，那便各自点了份Poached egg and crab meat on toast「打底 」，边吃边等我们期待的甜品吧。Poached egg and crab meat on toast （$85）卖相吸引，水煮蛋蛋白刚熟变白，滑溜得不得了，中央的蛋黄完全流心，汹涌出来的刹那极致迷人，下层的蟹肉也很丰富，味道鲜甜，但厚多士就不够热，可能蟹肉占湿了多士，令其口感变韧，连边位也非松脆，是较失分的一环。久等多时，终于到12时半，可以点甜点了！苹果批（$75）果然名不虚传，上台新鲜出炉般的热腾腾，飘著小妹最爱的玉桂香，苹果批用上一整个去亥苹果制作而成，每层果肉都扫上平均分量的肉桂，焗过的果肉依然爽口，味道清清甜，挞底微脆但谈不上如曲奇般松化
由初时得知上环有家专吃三文治、苹果批是小小咖啡室开业经已很想到访Cafe Deadend，到一直在好友、家人、前度面前提及后一再被冷落后而达大半放弃状态，直至是天同事Brian 提议到访一试它的苹果批，小妹才终于有机会拜会它的真身！
热辣辣又朝湿的星期天爬上上环连环楼梯，实在不得不赞我们对吃的坚毅意志！11时半到来，人不算多，但发现原来12时半只有早餐供应，那便各自点了份Poached egg and crab meat on toast「打底 」，边吃边等我们期待的甜品吧。
Poached egg and crab meat on toast （$85）卖相吸引，水煮蛋蛋白刚熟变白，滑溜得不得了，中央的蛋黄完全流心，汹涌出来的刹那极致迷人，下层的蟹肉也很丰富，味道鲜甜，但厚多士就不够热，可能蟹肉占湿了多士，令其口感变韧，连边位也非松脆，是较失分的一环。久等多时，终于到12时半，可以点甜点了！
苹果批（$75）果然名不虚传，上台新鲜出炉般的热腾腾，飘著小妹最爱的玉桂香，苹果批用上一整个去亥苹果制作而成，每层果肉都扫上平均分量的肉桂，焗过的果肉依然爽口，味道清清甜，挞底微脆但谈不上如曲奇般松化，但就胜在牛油味弱令腻感也较低，配著香滑且满是云尼拿籽的雪糕，形成在口中冰火交融的感觉令人甜在心头。走了这么远的路再付75个大洋享用这苹果批，不好甜吃的我最心痛，因为爱得迟了。
另一甜点Dark Chocolate Torrine with Raspberry Sorbet（$95）也很好吃，黑朱古力慕丝香滑浓厚，甜度适中，微酸的红莓雪芭味道非常清新，又没有冰粒，而Oreo碎亦令口感更有层次，整道甜品不论在味道、口感的配搭上都十分完美。不过黑朱古力慕丝吃多了也是会感到腻一点，还是苹果批最讨人欢心。食物方面，不得不赞食材真的十分新鲜，虽我俩也一致认为甜品胜于咸食，但还是觉得走这么远的路来吃真很值得的；唯一略嫌店子空调不够，加上大门长开，炎热的天或会令食客胃口大减呢。
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