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2023-11-01
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贵为连续十四年得到米芝莲三星嘅中菜厅🥢早一个月前先到book超级超级期待嚟试呀！坐低咗之后首先开壶菊花茶🫖🌼～✧ Copenhagen Lyserød ($150/ glass)服务态度真系可以令一间好嘅餐厅升华话说侍茶哥哥好专业咁推荐一啲特饮俾我哋饮品咩颜色、产地故事、热饮冻饮都讲咁本猪就叫咗呢杯粉红色嘅Sparkling Tea🍷个樽靓到好似酒樽咁🍶打算影佢嘅时候侍茶哥哥就话唔使急啦试一啖再影令本猪默默地为龙景轩加分ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ味道系Sparkling洛神花乌龙茶🌸🫖如果大家唔想饮热茶又唔想饮酒可以试下呢个！✧ 生筋酸斋（free)酸味唔会过度 有做到开胃嘅效果✧ 酱汁之前好好食嘅xo酱冇咗 变咗做香葱豆干酱听闻系专登飞去台湾取材调味㗎✈️食落系葱香嘅微辣而本来有嘅豆瓣酱同辣椒酱就继续提供✧ 笋尖鲜虾饺（$80）皮薄馅靓直接进到里面只虾虾大只又juicy🦐但笋尖就唔系太食得出包过饺子/云吞嘅人应该睇得出厨师嘅心思个皮折得好均匀又折到好多层超美der🥟✧ 蟹肉蒸烧卖（$80）烧卖有虾味但唔浓上面放啲撕咗嘅蟹肉碎一齐蒸🦀一齐咬嘅时候多一份鲜甜✧ 崧子叉烧菠萝包（$80）粒粒崧子仁
早一个月前先到book
超级超级期待嚟试呀！
坐低咗之后首先开壶菊花茶🫖🌼～
✧ Copenhagen Lyserød ($150/ glass)
服务态度真系可以令一间好嘅餐厅升华
话说侍茶哥哥好专业咁推荐一啲特饮俾我哋
饮品咩颜色、产地故事、热饮冻饮都讲
咁本猪就叫咗呢杯粉红色嘅Sparkling Tea🍷
个樽靓到好似酒樽咁🍶
打算影佢嘅时候侍茶哥哥就话唔使急啦试一啖再影
令本猪默默地为龙景轩加分ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ
味道系Sparkling洛神花乌龙茶🌸🫖
如果大家唔想饮热茶又唔想饮酒可以试下呢个！
Copenhagen Lyserød
$150
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酸味唔会过度 有做到开胃嘅效果
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之前好好食嘅xo酱冇咗 变咗做香葱豆干酱
听闻系专登飞去台湾取材调味㗎✈️
食落系葱香嘅微辣
而本来有嘅豆瓣酱同辣椒酱就继续提供
✧ 笋尖鲜虾饺（$80）
皮薄馅靓直接进到里面只虾
虾大只又juicy🦐
但笋尖就唔系太食得出
包过饺子/云吞嘅人应该睇得出厨师嘅心思
个皮折得好均匀又折到好多层超美der🥟
笋尖鲜虾饺
$80
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烧卖有虾味但唔浓
上面放啲撕咗嘅蟹肉碎一齐蒸🦀
一齐咬嘅时候多一份鲜甜
蟹肉蒸烧卖
$80
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粒粒崧子仁同菠萝包脆皮嘅咬感相映成趣
而叉烧蓉同菠萝包嘅软熟又互相呼应
细细嚿迷你可爱非常ig-able📸
崧子叉烧菠萝包
$80
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同鲜虾饺一样 虾肉鲜甜肉质爽嫩弹牙🦐
春卷皮炸得好脆
食完之后喺只碟见唔到有油
处理得非常好～
蒜蓉虾春卷
$80
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蜜汁烧叉烧、龙虾🦞、墨鱼
三样可以转走其中一样🔁
转咗龙虾做片皮乳猪件
厨师精选三拼
$280
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麦芽糖嘅甜就好似一种coating咁包实成嚿叉烧
叉烧就厚肉 偏瘦小肥 啱哂唔钟意太肥腻嘅
蜜汁烧叉烧
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加上中间一片薄刈包
成件事啱啱好唔会过于油腻
片皮乳猪件
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略嫌墨鱼同虾胶都唔够味🐙🦐
要靠酱料去吊返个味🧂
另外龙景轩好有心思嘅位系
佢哋唔用炸米粉/粉丝去做托
而系用炸白饭鱼去做个网托佳只墨鱼🐟
墨鱼
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汁收得好好 如果太湿又会浸淋个脆皮
太干又做到coating包住嚿肉
需要糖提供呢个硬度之余🍬
酸甜汁调味亦都刚刚好非常平均(*´ω`*)
炸皮厚度适中唔会话食炸粉咁
如果格硬要批评就系肉干左d
同埋有一两嚿有啲㶶
咕噜肉
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炖奶偏实 有落少少姜汁🫚
但同外面食到嘅差唔多
✧ 核桃露汤圆
核桃露普普通通
味道方面本猪觉得佳佳都做到仲要性价比高啲
碗底有两粒芝麻汤圆
特别嘅位系咬到冰糖/芝麻粒
而唔系平时食开打到烂哂𠮶种
✧ 美点双辉
老婆饼：冬瓜椰蓉偏实，易黐牙
咖啡糕：以咖啡冻同忌廉咖啡冻，以咖啡入馔甘中带甜系几好嘅选材☕️
甜品
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