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简约有品质的私房菜
2014-07-25 6881 浏览
约了朋友晚饭，想揾一处食物有质数又方便详谈的地方，朋友建议去新开的私房菜8104, 话啲嘢好食之余，倾计都一流，于是订枱试试.订枱后再喺菜单(每月更新)拣选菜式，每位$250。前菜﹕ 琥珀核桃仲有各种香草茶可供选择老火汤﹕ 猴头菇冬瓜白术荷叶莲子淮山煲猪海鲜﹕火焰虾师傅即场用火烧，用了玫瑰露，唔饮得酒就要考虑考虑肉类﹕八一0四秘制蜜汁叉烧肉类﹕稻草骨肥瘦适中，惊喜之选！鸡﹕茶熏鸡茶味香已不涩，鸡非常嫩滑！瓜菜﹕法海圃团手工菜！腐皮包蔬菜粒粒，每人一个。瓜菜﹕白玉葡萄手工菜！有心思！冬瓜嚟架~~饭面﹕香蒸荷叶饭超大个，虾干亦系大大只！甜品﹕红枣核桃糊
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约了朋友晚饭，想揾一处食物有质数又方便详谈的地方，朋友建议去新开的私房菜8104, 话啲嘢好食之余，倾计都一流，于是订枱试试.


订枱后再喺菜单(每月更新)拣选菜式，每位$250。
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 前菜﹕ 琥珀核桃
仲有各种香草茶可供选择
琥珀核桃
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 老火汤﹕ 猴头菇冬瓜白术荷叶莲子淮山煲猪
猴头菇冬瓜白术荷叶莲子淮山煲猪
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 海鲜﹕火焰虾
师傅即场用火烧，用了玫瑰露，唔饮得酒就要考虑考虑
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火焰虾
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 肉类﹕八一0四秘制蜜汁叉烧
蜜汁叉烧
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 肉类﹕稻草骨
肥瘦适中，惊喜之选！
稻草骨
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 鸡﹕茶熏鸡
茶味香已不涩，鸡非常嫩滑！
茶熏鸡
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 瓜菜﹕法海圃团
手工菜！腐皮包蔬菜粒粒，每人一个。
法海圃团
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 瓜菜﹕白玉葡萄
手工菜！有心思！冬瓜嚟架~~
白玉葡萄
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 饭面﹕香蒸荷叶饭
超大个，虾干亦系大大只！
香蒸荷叶饭
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 甜品﹕红枣核桃糊
红枣核桃糊
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-07-24
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
蜜汁叉烧
稻草骨
茶熏鸡
白玉葡萄
香蒸荷叶饭