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2017-06-03
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姊夫说找到一家好特别主打越北菜的菜馆，于是打著庆祝父亲节的名号一家人出发到「北正宗」寻找越南菜滋味。餐厅在Ｍｉｋｉｋｉ附近，一进店舖有种小清新风格，播放著越南的歌曲，简单温暖的基调，大概能容纳２０多人的小店。因为同行的人比较多，所以可以多试几款食物。首先我们点了两款沙拉。先上的是香煎牛柳香草杂菜沙律，份量不大不少，四个人分享来吃作为前菜刚刚好，酱汁酸酸甜甜非常开胃。当我吃上一口牛肉时，更忍不住发出「嗯～～～」的声音，因为牛肉非常香软，餐厅负责人更补充说最近特别把牛肉加厚来做才做出这个效果，非常令人有惊喜的一款沙拉。第二款沙拉叫了猪腩肉莲藕心沙律，第一次吃莲藕心觉得挺有趣，爽爽脆脆的。沙律的酱汁跟烤牛肉沙拉一样，作为开胃菜也是不错的选择。然后我最期待的脆炸蟹肉香叶肉碎米纸球登场，平时越南菜都会食到米纸卷，但炸米纸球真系第一次食。炸米纸球包满蟹肉、肉碎、粉丝等，非常足料，剪开后四个人分刚刚好，配上酸酸辣辣的酱汁，非常滋味。提到越南菜一定会想起金不换的香味，接下来上菜的摆盘很漂亮的猪肚。猪肚单吃其实没什么味道，口感非常软。店员建议用金不换和芽菜包著再点附上的黑椒辣汁，金不换味道在口中即是大爆
因为同行的人比较多，所以可以多试几款食物。首先我们点了两款沙拉。先上的是香煎牛柳香草杂菜沙律，份量不大不少，四个人分享来吃作为前菜刚刚好，酱汁酸酸甜甜非常开胃。当我吃上一口牛肉时，更忍不住发出「嗯～～～」的声音，因为牛肉非常香软，餐厅负责人更补充说最近特别把牛肉加厚来做才做出这个效果，非常令人有惊喜的一款沙拉。
牛肉沙拉
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第二款沙拉叫了猪腩肉莲藕心沙律，第一次吃莲藕心觉得挺有趣，爽爽脆脆的。沙律的酱汁跟烤牛肉沙拉一样，作为开胃菜也是不错的选择。
猪腩肉莲藕心沙拉
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然后我最期待的脆炸蟹肉香叶肉碎米纸球登场，平时越南菜都会食到米纸卷，但炸米纸球真系第一次食。炸米纸球包满蟹肉、肉碎、粉丝等，非常足料，剪开后四个人分刚刚好，配上酸酸辣辣的酱汁，非常滋味。
提到越南菜一定会想起金不换的香味，接下来上菜的摆盘很漂亮的猪肚。猪肚单吃其实没什么味道，口感非常软。店员建议用金不换和芽菜包著再点附上的黑椒辣汁，金不换味道在口中即是大爆发，爱吃香料的朋友一定不能错过。
吃著吃著，香喷喷的街头烧鹌鹑出场！平时我都很少食鹌鹑，一食就知不得了，味道像鸡肉也像乳鸽，而且酱汁香浓，要是配啤酒一定很夹。
鹌鹑
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接下来终于到海鲜登场，香茅鱼露浸胭脂蚌一上场即引起家人的尖叫，胭脂蚌非常大只而且无沙，店家更细上提供碗建议你喝口汤，鲜味满满。
香茅鱼露浸胭脂蚌
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接著鲜椰肉椰汁煮海螺也登场，爱椰汁的朋友立即一大匙挖走海螺吃，店家非常贴心附上湿纸巾，牙签和手套，吃起来一点也不狼狈。正当我在苦恼是否应该叫个白饭来捞椰汁食时，店家竟然附上油炸鬼。油炸鬼点汁黎食真系无得输，可惜油炸鬼已经不脆，否则一定仲滋味。不得不讲这道菜性价比超高，海螺非常多，食完见到一堆螺壳好有成就感。
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全场最触目的菜式终于登场，这道椰青蒸膏蟹吸晴道非常高，膏蟹非常大只，店家用上两只椰青煮成，汤头清甜。蟹膏加入汤一起吃，味道真系第二间食吾到。
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吃到这里我们一行八人已经非常饱，但对住最后的家乡椰青炆五花腩也忍不住吃。平时觉得炆五花腩好腻好肥，但可能加左椰青的关系觉得好甜好香很易入口，其后我们打包回家第二晚再吃也依然香浓，配饭一流。
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最后，一定要叫杯滴滴咖啡作结，香滑的咖啡其实真系越南菜的精粹。店舖的菜式非常出色用心，价值吾算好平但绝对吾贵，你会感受到店家真心用好的材料制作。虽然位置吾算好就脚，但好值得一吃。见到爱吃中菜的父亲都吃得如此开心，实在好想介绍比大家。
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