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2023-05-24
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话说好一段日子无喺香港食拉面了！铜锣湾食街的 #牡蛎不如帰 是金色不如帰系列的米芝莲一星拉面！最近推出了螃蟹汤拉面，选用自制鸡清汤，加上原只三星蟹蒸焗后秘制的蟹汤，以及蟹油，一入口尽是啖啖鲜味 🔝 另外店的主打牡蛎盐味拉面，都绝对系鲜味之选。选用了大量蚝肉而制的汤底，加埋蚝酱。一点也不heavy，大概是加入了洋葱碎和火箭菜的缘故吧？整体来说鲜味跟蟹汤都不相伯仲！小食两款黄金蟹肉饺子和和风芝士鱼饼！大推后者，芝士入面加左洋葱和烟肉都好惹味不特止，拉丝力惊人！配番杯紫苏双柠洛神花特饮解下腻啱哂！🫶🏻话说「不如帰」成日都唔知点读，原来系读「归」音。而日文「ホトトギス」都可以解杜鹃🐦难怪个LOGO会有只雀仔😌📍 牡蛎不如帰 (铜锣湾)铜锣湾百德新街57号Fashion Walk地下A号舖
话说好一段日子无喺香港食拉面了！铜锣湾食街的 #牡蛎不如帰 是金色不如帰系列的米芝莲一星拉面！
最近推出了螃蟹汤拉面，选用自制鸡清汤，加上原只三星蟹蒸焗后秘制的蟹汤，以及蟹油，一入口尽是啖啖鲜味 🔝 
另外店的主打牡蛎盐味拉面，都绝对系鲜味之选。
选用了大量蚝肉而制的汤底，加埋蚝酱。一点也不heavy，大概是加入了洋葱碎和火箭菜的缘故吧？整体来说鲜味跟蟹汤都不相伯仲！
小食两款黄金蟹肉饺子和和风芝士鱼饼！大推后者，芝士入面加左洋葱和烟肉都好惹味不特止，拉丝力惊人！
配番杯紫苏双柠洛神花特饮解下腻啱哂！🫶🏻话说「不如帰」成日都唔知点读，原来系读「归」音。而日文「ホトトギス」都可以解杜鹃🐦难怪个LOGO会有只雀仔😌
📍 牡蛎不如帰 (铜锣湾)
铜锣湾百德新街57号Fashion Walk地下A号舖
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