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2022-12-31
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今年圣诞节同屋企人去半岛酒店，去了我哋最钟意食嘅中餐厅嘉麟楼。今次菜式由半岛嘉麟楼总厨林钰明主理🥰 无论食物质素，环境，服务都是非常令人满意🫰🏻🌟龙虾汤小笼包小笼包够热好辣嘴，好香浓嘅龙虾汤，内涵亦充满肉汁，正😋🌟厨师精选拼盘卖相已经好吸引，一上菜已经哗一声😍拼盘，包括左鹅肝金钱鸡，鱼籽酱乳猪，同埋姜蓉象拔蚌🥰 呢三个前菜嘅配搭口味好新鲜同特别，特别系姜蓉象拔蚌，姜蓉酱不会盖过象拔蚌的鲜味，味道好特别☺️🌟高汤鸽吞燕呢个汤系原只乳鸽炖，乳鸽肉和燕窝融为一体，炖咗之后都唔会分离，而且非常鲜甜😋🌟煎封老鼠斑煎嘅老鼠斑都系第一次食，仲要系原条煎，意想不到令老鼠斑的肉质层次丰富左，有外脆内嫩滑的效果👍👍🌟蚝皇中东25头干鲍伴锅粑虽然鲍鱼不算很大只，但肉质肥美，口感和味道都控制得很好，软腍烟韧，蚝油酱汁鲜味浓郁🫰🏻🌟鹿儿岛牛柳煎米粉牛肉多汁又带有嘴嚼感，油脂不会太重，配上煎米粉底十分香口😍但又不会油腻🌟原个椰皇葛仙米蛋白杏仁茶听厨师讲葛仙米系好有益，我都系第一次食，有啲似西米的感觉但比较爽口。呢个甜品卖相好靓，而且又不会好甜，好好味😋
今年圣诞节同屋企人去半岛酒店，去了我哋最钟意食嘅中餐厅嘉麟楼。今次菜式由半岛嘉麟楼总厨林钰明主理🥰 无论食物质素，环境，服务都是非常令人满意🫰🏻
🌟龙虾汤小笼包
小笼包够热好辣嘴，好香浓嘅龙虾汤，内涵亦充满肉汁，正😋
🌟厨师精选拼盘
卖相已经好吸引，一上菜已经哗一声😍拼盘，包括左鹅肝金钱鸡，鱼籽酱乳猪，同埋姜蓉象拔蚌🥰 呢三个前菜嘅配搭口味好新鲜同特别，特别系姜蓉象拔蚌，姜蓉酱不会盖过象拔蚌的鲜味，味道好特别☺️
🌟高汤鸽吞燕
呢个汤系原只乳鸽炖，乳鸽肉和燕窝融为一体，炖咗之后都唔会分离，而且非常鲜甜😋
🌟煎封老鼠斑
煎嘅老鼠斑都系第一次食，仲要系原条煎，意想不到令老鼠斑的肉质层次丰富左，有外脆内嫩滑的效果👍👍
🌟蚝皇中东25头干鲍伴锅粑
虽然鲍鱼不算很大只，但肉质肥美，口感和味道都控制得很好，软腍烟韧，蚝油酱汁鲜味浓郁🫰🏻
🌟鹿儿岛牛柳煎米粉
牛肉多汁又带有嘴嚼感，油脂不会太重，配上煎米粉底十分香口😍但又不会油腻
🌟原个椰皇葛仙米蛋白杏仁茶
听厨师讲葛仙米系好有益，我都系第一次食，有啲似西米的感觉但比较爽口。呢个甜品卖相好靓，而且又不会好甜，好好味😋
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