影片
更多
2023-02-06
1805 浏览
Arbor 系米芝莲二星嘅法国餐厅，菜式主要系将日式同埋北欧料理嘅结合 ，食落唔会太Heavy，份量啱啱好，环境方面，高贵优雅，餐厅望住270度嘅开扬景观，成个装修设计用嘅色调都好柔和，用淡淡嘅粉红色做衬托，影相打卡一流 📸 味道方面，每道菜食落都好有惊喜，极度推介大家嚟试吓🏆每道菜都结合左大量日本直送食材mixture 北欧料理嘅手法，完全食到层出不穷嘅感觉👍🏻Omakase Menu $1288 per person 🖤黑白配⚪️今次拣咗Omakase Menu，包含咗六款菜式餐前会有款自家制面包，🍞加入咗紫菜糅合左京都嘅白味噌，再配埋自家制口味嘅明太子牛油🧈，食落去好松软🤩咬落去有好重嘅咸香味好正🥺🥺🥺Nordic Sushi 🍣 肌生鱼配咗potato salad 🥗 喺底日本鱼汤 🐟 🥣 个鱼汤系用鲷鱼同埋几款鱼一齐熬出嚟，饮落去完全突出到个鲜甜味吞拿鱼酱油pancake呢款简直系令人惊艳嘅菜式😇😚Pancake里面系赤身吞拿鱼刺身同埋寿司饭，上面铺咗三文鱼鱼子，成件事色香味俱全😋😋😋Homemade 日本手打乌冬🍜 自家制嘅手打乌冬咬落去几烟韧，配埋配料冬菇同黑松露同埋奶油酱
味道方面，每道菜食落都好有惊喜，极度推介大家嚟试吓🏆
每道菜都结合左大量日本直送食材mixture 北欧料理嘅手法，完全食到层出不穷嘅感觉👍🏻
Omakase Menu $1288 per person
🖤黑白配⚪️今次拣咗Omakase Menu，包含咗六款菜式
餐前会有款自家制面包，🍞加入咗紫菜糅合左京都嘅白味噌，再配埋自家制口味嘅明太子牛油🧈，食落去好松软🤩咬落去有好重嘅咸香味好正🥺🥺🥺
Nordic Sushi 🍣
肌生鱼配咗potato salad 🥗 喺底
日本鱼汤 🐟 🥣
个鱼汤系用鲷鱼同埋几款鱼一齐熬出嚟，饮落去完全突出到个鲜甜味
吞拿鱼酱油pancake
呢款简直系令人惊艳嘅菜式😇😚Pancake里面系赤身吞拿鱼刺身同埋寿司饭，上面铺咗三文鱼鱼子，成件事色香味俱全😋😋😋
Homemade 日本手打乌冬🍜
自家制嘅手打乌冬咬落去几烟韧，配埋配料冬菇同黑松露同埋奶油酱汁，食落去好creamy，美味可口😛
Kinki鱼
喜之次鱼食落去都几肥美😗
乳鸽Pigeon
乳鸽食落去肉质嫩滑，鸽皮用咗冲绳黑糖烤焗，所以表层食落去甜甜地，配埋伴碟嘅黑蒜味噌酱，另外仲会有个鸽髀配鸡皮
甜品
柚子雪萉
Medeleine
餐厅自家制嘅Medeleine真系超好味😩，食落去暖笠笠外脆内软，仲要Sake同埋青柠融入落去🤏成件事好屈机
最后餐厅送上Homemade Chocolate 🍫 ，底面系两片松脆嘅朱古力脆片，中间系薄荷朱古力，结束呢个完美嘅holiday brunch 😋
张贴
