影片
更多
2024-01-27
40 浏览
呢间人气川菜餐厅Chilli Fagara已经连续多年获得米芝莲美食推介，当日同朋友试左餐厅嘅lunch set✨餐单前菜以麻、辣、烫分类。小编先食灯影牛肉，然后再食麻辣凉拌百合木耳同素棒棒茄子🌶️ 每块牛肉片都好薄身，口感香脆略带著微微蒜香；凉拌百合木耳加入四川花椒，爽脆鲜甜，味道充满层次；最后再食香辣素棒棒茄子，辣度循序渐进，开胃惹味✨汤类：酸辣汤 & 蘑菇蛋花羹酸辣汤可以拣猪肉或鸡肉作配料，加入荀丝、木耳丝、萝卜丝等，酸辣醒胃；蘑菇蛋花羹味道清甜略带蛋香，可以中和前菜嘅辣🫶主菜：孜然羊仔柳 & 水煮西冷牛肉（+$118）孜然羊仔柳用上孜然、红辣椒干同辣椒粉炒香，表面略带微焦，肉质软腍，惹味非常；水煮牛肉连同火炉呈上客人面前，用上软嫩西冷牛肉，仲有薯粉、酸菜等配料，薯粉吸尽辣汤精华，超正！大家可以自选辣度🌶️ 主食：自制XO酱三色炒米粉（+$50） & 家乡麻辣烫素菜炒饭（+$50）炒米粉够干身，加埋XO酱炒更加惹味👍素菜炒饭正常发挥甜品：姜茶汤圆最后送上姜茶汤圆作结，汤圆以流心黑芝麻作内馅，略嫌外皮厚左少少🤏
呢间人气川菜餐厅Chilli Fagara已经连续多年获得米芝莲美食推介，当日同朋友试左餐厅嘅lunch set✨
餐单前菜以麻、辣、烫分类。小编先食灯影牛肉，然后再食麻辣凉拌百合木耳同素棒棒茄子🌶️
每块牛肉片都好薄身，口感香脆略带著微微蒜香；凉拌百合木耳加入四川花椒，爽脆鲜甜，味道充满层次；最后再食香辣素棒棒茄子，辣度循序渐进，开胃惹味✨
汤类：酸辣汤 & 蘑菇蛋花羹
酸辣汤可以拣猪肉或鸡肉作配料，加入荀丝、木耳丝、萝卜丝等，酸辣醒胃；蘑菇蛋花羹味道清甜略带蛋香，可以中和前菜嘅辣🫶
主菜：孜然羊仔柳 & 水煮西冷牛肉（+$118）
孜然羊仔柳用上孜然、红辣椒干同辣椒粉炒香，表面略带微焦，肉质软腍，惹味非常；水煮牛肉连同火炉呈上客人面前，用上软嫩西冷牛肉，仲有薯粉、酸菜等配料，薯粉吸尽辣汤精华，超正！大家可以自选辣度🌶️
主食：自制XO酱三色炒米粉（+$50） & 家乡麻辣烫素菜炒饭（+$50）
炒米粉够干身，加埋XO酱炒更加惹味👍素菜炒饭正常发挥
甜品：姜茶汤圆
最后送上姜茶汤圆作结，汤圆以流心黑芝麻作内馅，略嫌外皮厚左少少🤏
张贴
