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2023-10-04
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两位朋友都喺湾仔返工，所以约埋喺湾仔食饭，然后佢地拣左连续超过十年都荣获米芝莲必比登推介既美味厨，所以去试下先，呢间出名打边炉食火锅。适逢最近美味厨推出以韩国美食为主题既汤底、肉类、特色饺子丸类等，所以就拣左一系列既韩国汤底同埋其他食物试下先。餐前小食首先以皮蛋、韩式芝麻芽菜、韩式麻油菠菜、韩式惹味泡菜揭开序幕。首先讲下招牌既汤底方面，新增左韩国牛肋骨萝卜汤同埋韩国泡菜年糕豆腐汤，我同朋友就拣左韩国牛肋骨萝卜汤 ($298/一人锅, $498/大锅)，汤底清澈味道尚算浓郁，加入白萝卜亦多左清甜味道，牛肋肉亦都软腍。丸子同饺子都加入左韩式元素，手工丸子方面，当晚品尝左韩式大酱八爪鱼墨鱼丸 ($88/4粒)以及韩式大酱紫菜海蚬猪肉丸($78/4粒)，个人最喜欢就系韩式大酱紫菜海蚬猪肉丸，海蚬爽嫩。至于特色饺子就食左韩式泡菜年糕部队饺($58/4粒)、韩式烤牛肉洋葱饺 ($88/4粒)、韩式辣酱海鲜饺($88/4粒)。当中韩式烤牛肉洋葱饺，烤牛肉都几入味，洋葱增加口感。韩式辣酱海鲜饺外皮系菠菜皮，厚薄度适中，亦都唔算辣。海鲜方面，当晚拣左生猛大连鲍鱼仔同埋生猛游水海中虾，虾既质感爽口而鲍鱼既
适逢最近美味厨推出以韩国美食为主题既汤底、肉类、特色饺子丸类等，所以就拣左一系列既韩国汤底同埋其他食物试下先。
餐前小食首先以皮蛋、韩式芝麻芽菜、韩式麻油菠菜、韩式惹味泡菜揭开序幕。
首先讲下招牌既汤底方面，新增左韩国牛肋骨萝卜汤同埋韩国泡菜年糕豆腐汤，我同朋友就拣左韩国牛肋骨萝卜汤 ($298/一人锅, $498/大锅)，汤底清澈味道尚算浓郁，加入白萝卜亦多左清甜味道，牛肋肉亦都软腍。
丸子同饺子都加入左韩式元素，手工丸子方面，当晚品尝左韩式大酱八爪鱼墨鱼丸 ($88/4粒)以及韩式大酱紫菜海蚬猪肉丸($78/4粒)，个人最喜欢就系韩式大酱紫菜海蚬猪肉丸，海蚬爽嫩。
至于特色饺子就食左韩式泡菜年糕部队饺($58/4粒)、韩式烤牛肉洋葱饺 ($88/4粒)、韩式辣酱海鲜饺($88/4粒)。
当中韩式烤牛肉洋葱饺，烤牛肉都几入味，洋葱增加口感。韩式辣酱海鲜饺外皮系菠菜皮，厚薄度适中，亦都唔算辣。
海鲜方面，当晚拣左生猛大连鲍鱼仔同埋生猛游水海中虾，虾既质感爽口而鲍鱼既肉质弹牙。
肉类方面当晚品尝左韩国江原1+顶级西冷 ($248/2片)
韩式紫苏叶蔬菜猪腩卷 ($128/8件)
韩牛选用左1+级别既西冷部位，油脂都算丰富，亦尝到肉香。另外亦见到餐牌有日本和牛等既选择，下次试下先。
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