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2017-05-30 378 浏览
打边炉系大班朋友gathering 至爱,呢度既大台,最多可有3个火锅汤底,坐边都手到拿来。呢度柠檬薏米几好饮,不太酸,不太甜,刚刚好,是我杯茶等人时候肚饿,最好用头盘顶顶肚,竟然唔系椒盐鲜鱿,而且椒盐粟米,估唔到甜粟米加椒盐又ok㖞,几香口。汤底,最爱黑松露锅,滚紧已经好香,好多黑松露,咁大煲汤都见到粒粒黑松露。第一次食黑松露既汤底,又唔错㖞。其他野未ready, 认唔住食左向铃先,呢个加埋芝士粉既向铃,又系第一次见,估唔到向铃同黑松露汤底又几夹,而且一点汤,痴埋黑松露一齐,变左黑松露芝士向铃,剌身拼盘,最正系鲍鱼,有个酱,系用鲍鱼内脏整的,好似韩国人整鲍鱼粥会,内脏先系精华味道所在。牛拼盘,有安格斯同本地手切牛肉,牛柳粒,牛舌。特别欣赏牛舌,油花均匀,切得好薄,食落好似肥牛咁,但爽爽地,又重油香本地黑毛猪都有惊喜,五花腩部份,切到薄过纸,好易熟,好香,同唔觉腻。鱼三角,店员话呢度出名,即系大鱼既鱼鲛位置,原来d肉好滑,之前惊多骨,但其实鱼饺位没有碎骨幼骨,可原整将鱼肉分离,啖啖肉,而且滑溜无比推介黑松露带子饺,真系有2粒大带子,爽口新鲜。油炸鬼+墨鱼滑+蟹籽,滚𠮶时蟹籽放汤入面,
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打边炉系大班朋友gathering 至爱,呢度既大台,最多可有3个火锅汤底,坐边都手到拿来。

呢度柠檬薏米几好饮,不太酸,不太甜,刚刚好,是我杯茶

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等人时候肚饿,最好用头盘顶顶肚,竟然唔系椒盐鲜鱿,而且椒盐粟米,估唔到甜粟米加椒盐又ok㖞,几香口。
椒盐粟米
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汤底,最爱黑松露锅,滚紧已经好香,好多黑松露,咁大煲汤都见到粒粒黑松露。第一次食黑松露既汤底,又唔错㖞。
黑松露锅
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其他野未ready, 认唔住食左向铃先,呢个加埋芝士粉既向铃,又系第一次见,估唔到向铃同黑松露汤底又几夹,而且一点汤,痴埋黑松露一齐,变左黑松露芝士向铃,

芝士向铃
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剌身拼盘,最正系鲍鱼,有个酱,系用鲍鱼内脏整的,好似韩国人整鲍鱼粥会,内脏先系精华味道所在。
刺身拼盘
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牛拼盘,有安格斯同本地手切牛肉,牛柳粒,牛舌。特别欣赏牛舌,油花均匀,切得好薄,食落好似肥牛咁,但爽爽地,又重油香

牛吞舌
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本地黑毛猪都有惊喜,五花腩部份,切到薄过纸,好易熟,好香,同唔觉腻。
本地黑毛猪
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鱼三角,店员话呢度出名,即系大鱼既鱼鲛位置,原来d肉好滑,之前惊多骨,但其实鱼饺位没有碎骨幼骨,可原整将鱼肉分离,啖啖肉,而且滑溜无比
推介
鱼三角
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黑松露带子饺,真系有2粒大带子,爽口新鲜。
黑松露带子饺
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油炸鬼+墨鱼滑+蟹籽,滚𠮶时蟹籽放汤入面,咁样油炸鬼仍有微脆, 蟹籽爽,墨鱼滑烟韧,三重口感。
蟹籽油炸鬼
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皇后粉,个名好特别,一问之下先知系加左澄面粉,口感似虾饺皮,烟烟韧韧,第一次食,好特别,而且吸了黑松露汤汁,系完满既一餐。
皇后粉
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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椒盐粟米
黑松露锅
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本地黑毛猪
鱼三角
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蟹籽油炸鬼
皇后粉