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2023-10-03
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中秋翌日跟家人到了Club One尖沙咀的维港皇宴，位置方便，尖东站走到J出口，然后一直往前走就找到帝国中心。虽然名字很fancy，但其实就是一家稍稍精致一点的酒楼，店面很大，有分为几个空间方便办百日宴、婚宴等活动。我们点了一个12位套餐，我在此介绍几个我喜欢的菜式吧：1、鱼子酱鲍鱼吞拿鱼盒子配沙律这道菜非常新颖，是比较西式的菜式，而且用料（鲍鱼、鱼子酱）比较矜贵，是酒楼晚宴比较少见的。鱼子酱脆脆的，配上弹牙的冰镇鲍鱼，加上酿入了吞拿鱼酱的酥皮盒子，整体清新开胃，作为第一道菜很不错~ 2、杏仁片炸虾球配虾片新鲜出炉的炸物谁人都会爱上~ 表面是脆脆的杏仁片，里面的虾胶丸弹牙又爽口，沾上千岛汁简直是绝配~ 3、芝士龙虾伊面是酒楼晚宴必点的菜式~ 龙虾肉很厚实，而且容易撕出来，不会吃得太麻烦。伊面分量比较少，每人吃一小碗就没了，而且芝士酱味道不够浓。4、蒸石斑新鲜的蒸鱼配上简单的调味就好~ 葱丝、酱油和滚油，就可以将鱼肉的鲜味提升~
我们点了一个12位套餐，我在此介绍几个我喜欢的菜式吧：
1、鱼子酱鲍鱼吞拿鱼盒子配沙律
这道菜非常新颖，是比较西式的菜式，而且用料（鲍鱼、鱼子酱）比较矜贵，是酒楼晚宴比较少见的。鱼子酱脆脆的，配上弹牙的冰镇鲍鱼，加上酿入了吞拿鱼酱的酥皮盒子，整体清新开胃，作为第一道菜很不错~
鱼子酱鲍鱼吞拿鱼盒子配沙律
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鱼子酱鲍鱼吞拿鱼盒子配沙律
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2、杏仁片炸虾球配虾片
新鲜出炉的炸物谁人都会爱上~ 表面是脆脆的杏仁片，里面的虾胶丸弹牙又爽口，沾上千岛汁简直是绝配~
杏仁片炸虾球配虾片
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3、芝士龙虾伊面
是酒楼晚宴必点的菜式~ 龙虾肉很厚实，而且容易撕出来，不会吃得太麻烦。伊面分量比较少，每人吃一小碗就没了，而且芝士酱味道不够浓。
芝士龙虾伊面
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芝士龙虾伊面
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4、蒸石斑
新鲜的蒸鱼配上简单的调味就好~ 葱丝、酱油和滚油，就可以将鱼肉的鲜味提升~
蒸石斑
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