悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

第二次来悠蔬食，上次在尖沙咀店吃过后回味无穷，决定来铜锣湾店再试。尖沙咀分店以粉紫色为主调，这里则是粉蓝色，同样简约优雅，环境洁净。想不到楼上舖也这般旺场，亦低估了香港人对素食的热爱，建议晚餐时段事先订座，省却等位时间。每个月均有新餐牌，每一次来都可以试新菜式！中、西、泰式素食应有尽有。我们点了两份晚餐，分别是百灵菇青酱鲜豆包黑松露薯蓉焗千层阔面套餐 ($248)，菠菜合桃野菌忌廉烩意大利饭伴香烤大啡菇套餐 ($258)，每份套餐包括前菜、手卷、汤、主菜、甜品及饮品，非常丰富。前菜卤水花菇毛豆百页豆腐伴酱烧牛蒡上次也吃过百页豆腐，同样爽滑弹牙，卤水咸度得宜；酱烧牛蒡丝爽口美味，健康高纤，有清热解毒之效。 日式藜麦野菜松子薯球 藜麦同样营养丰富，包括蛋白质、矿物质、纤维及维他命，配合软滑薯蓉及松子仁增加口感。凯撒蒟蒻沙律伴香草脆包粒跟一般凯撒沙律不同，没有高脂的沙律酱，有新鲜的车厘茄和生菜；最特别是橙红色的素蒟蒻，口感Q弹，有烟三文鱼的味道！第一次吃咸的蒟蒻，跟沙律出乎意料地配合。手卷芦荀素香松苜蓿芽手卷香芒牛油果苜蓿芽手卷 同样的招牌手卷，苜蓿芽清新，芦荀爽脆，芒果鲜甜，素肉松香口，牛