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2024-04-22
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位于尖沙咀iSquare 的潮艺馆，地点方便，内里装修好「潮」又高级，座位宽敞，感觉舒适。去骨狮头鹅掌翼（$368）采用潮汕驰名的狮头鹅，肉质嫩，放在低层的豆腐好滑，秘制的卤水汁好入味，最难得是去埋骨，啖啖肉，食得超爽呢！潮式粿肉（$128）粿肉炸得很香脆，有「咬」口但不会油腻，也可以配埋甜酸酱一起食，味道更丰富。沙茶牛肉炒芥兰（$188）沙茶味好香浓，牛肉好嫩滑，食咗好多肉，夹杂一下食芥兰，帮助减低油腻感。潮阳梅膏骨（$198）味道好像上海的糖醋排骨，梅膏酱在香港较为少有，酸中带甜，能中和油腻，清甜醒胃，是地道的潮州开胃菜式。天籽兰花胶螺头汤（$188/人）下面有火保暖，唔惊碗汤唔够热，饮落去非常之暖肚又滋润！蚬肉鹅肝炒饭（$228）炒饭粒粒鲜明，炒饭炒得够干身，鹅肝同蚬肉也被切成细细粒，份量也很多。桂花糕（$58）造型很吸晴，味道也拿捏得刚刚好，不会太甜，这个甜品值得推荐！💯💯如果你是潮菜爱好者，潮艺馆是你不可错过之一间餐厅！
去骨狮头鹅掌翼（$368）
采用潮汕驰名的狮头鹅，肉质嫩，放在低层的豆腐好滑，秘制的卤水汁好入味，最难得是去埋骨，啖啖肉，食得超爽呢！
潮式粿肉（$128）
粿肉炸得很香脆，有「咬」口但不会油腻，也可以配埋甜酸酱一起食，味道更丰富。
沙茶牛肉炒芥兰（$188）
沙茶味好香浓，牛肉好嫩滑，食咗好多肉，夹杂一下食芥兰，帮助减低油腻感。
潮阳梅膏骨（$198）
味道好像上海的糖醋排骨，梅膏酱在香港较为少有，酸中带甜，能中和油腻，清甜醒胃，是地道的潮州开胃菜式。
天籽兰花胶螺头汤（$188/人）
下面有火保暖，唔惊碗汤唔够热，饮落去非常之暖肚又滋润！
蚬肉鹅肝炒饭（$228）
炒饭粒粒鲜明，炒饭炒得够干身，鹅肝同蚬肉也被切成细细粒，份量也很多。
桂花糕（$58）
造型很吸晴，味道也拿捏得刚刚好，不会太甜，这个甜品值得推荐！💯💯
如果你是潮菜爱好者，潮艺馆是你不可错过之一间餐厅！
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