川流 (已結業)

菜式烹调及摆盘细致，能够看到厨师的心思。虽然此店没有四川道地的粗犷，但是透过巧手炮制仍能感受到川菜的精髓。豆酥鸭腿，外皮松脆，肉质细嫩，两者混合口感一流。皮蛋蒸鸡，皮蛋是四川做法，外皮呈透明橙啡色，鸡肉不老，可能不够麻辣，川味少少欠奉。家乡熏腊肉胡椒饼，芝麻香浓，外层不硬，馅足多汁。 地道牛肉面，还真有当地麻辣风味，肉量算多。2人光顾，点餐如下：Duck Leg With Crispy Soybean CrumbsLocal Beef NoodlesPan-fried Sichuan Cured Pork Patties w/ Pepper (2 Pieces)Steamed Chicken W/Century Egg & Spicy SauceChinese Tea x2加一后，合共HK$607.2。