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2024-09-16
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去唔到法国睇奥运，同姊妹食法国菜，慢慢轻松下都好开心。餐前有三款特色面包薄脆芝士片充满香草味，味道松软香草包，配上橄榄油醋更开胃。Lobster Bisque碟内有意大利云吞。侍应在面前倒下浓郁龙虾汤， 白兰地提升鲜味，意大利云吞清香烟韧，系视觉嘅冲击及味道的享受。Black Truffle Spagetti厨师席前料理， 用酒点火热熔巴马臣芝士伴上意粉，最后洒上新鲜原片黑松露， 可以想像到味道有多浓郁。Carabineros Prawn Spagetti新鲜野生大红虾，酱汁虾膏味重，配上鲜蕃茄，每条意粉都挂上浓浓的酱汁。USDA Ribeye完美的三成熟，外层煎到焦香，内里肉质粉嫩柔软。Toothfish南极牙鱼， 鱼皮煎到香脆，鱼油齿颊留香，肉质滑溜Tiramisu 上面有朱古力脆片，芝士中间还有粟蓉碎碎香浓咖啡配上香脆曲奇，精致黄白糖Petit Four餐后奉上三款自制小点，马德莲， 微辣香口腰果及朱古力。大满足的一餐
餐前有三款特色面包
薄脆芝士片充满香草味，味道松软香草包，配上橄榄油醋更开胃。
Lobster Bisque
碟内有意大利云吞。侍应在面前倒下浓郁龙虾汤， 白兰地提升鲜味，意大利云吞清香烟韧，系视觉嘅冲击及味道的享受。
Black Truffle Spagetti
厨师席前料理， 用酒点火热熔巴马臣芝士伴上意粉，最后洒上新鲜原片黑松露， 可以想像到味道有多浓郁。
Carabineros Prawn Spagetti
新鲜野生大红虾，酱汁虾膏味重，配上鲜蕃茄，每条意粉都挂上浓浓的酱汁。
USDA Ribeye
完美的三成熟，外层煎到焦香，内里肉质粉嫩柔软。
Toothfish
南极牙鱼， 鱼皮煎到香脆，鱼油齿颊留香，肉质滑溜
Tiramisu
上面有朱古力脆片，芝士中间还有粟蓉碎碎
香浓咖啡配上香脆曲奇，精致黄白糖
Petit Four
餐后奉上三款自制小点，马德莲， 微辣香口腰果及朱古力。
大满足的一餐
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