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2023-05-25
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餐厅有种法式优雅慢活气息，由古旧嘅原木书柜，钢琴和桌子，鲜艳嘅花饰，轻快柔和嘅音乐，到餐具选择嘅细节，都感受到设计者嘅用心同品味。新班底嘅厨师团队，面包每日自己限量制作，上桌系暖笠笠同埋有好香嘅牛油香味，仲配左三种牛油，分别系烟熏，紫菜同海味，最钟意紫菜味。前菜系北海道带子，鱼子酱，三文鱼籽，姜汁苹果啫喱一开始以为呢个配搭会太咸，但完全唔会，弹牙无比嘅嘅带子同海鲜加埋好鲜甜。French Lobster Bisque龙虾汤用左两种龙虾壳去熬制，鲜味浓郁。白酒忌廉蛤蜊Creamy嘅酱汁同新鲜嘅蚬十分可口。朋友拣左慢煮法国春鸡胸同埋鸡肉Mousse菠菜卷做主菜菠菜卷味道清新，慢煮嘅春鸡胸肉质十分柔软，好有惊喜。我嘅系烩和牛面颊同埋牛颊肉酱千层酥，配上黑松露波特酒汁，呢个组合无论味道同肉质都无可挑剔，令人回味不已。最后系焗香蕉配咖啡芭菲，加埋焦糖咖啡汁同薄脆，一杯咖啡好完美嘅甜品。Dinner set $880 each
轻快柔和嘅音乐，到餐具选择嘅细节，都感受到设计者嘅用心同品味。
新班底嘅厨师团队，面包每日自己限量制作，上桌系暖笠笠同埋有好香嘅牛油香味，
仲配左三种牛油，分别系烟熏，紫菜同海味，最钟意紫菜味。
前菜系北海道带子，鱼子酱，三文鱼籽，姜汁苹果啫喱
一开始以为呢个配搭会太咸，但完全唔会，
弹牙无比嘅嘅带子同海鲜加埋好鲜甜。
French Lobster Bisque
龙虾汤用左两种龙虾壳去熬制，鲜味浓郁。
白酒忌廉蛤蜊
Creamy嘅酱汁同新鲜嘅蚬十分可口。
朋友拣左慢煮法国春鸡胸同埋鸡肉Mousse菠菜卷做主菜
菠菜卷味道清新，慢煮嘅春鸡胸肉质十分柔软，好有惊喜。
烩和牛面颊, 牛颊肉酱千层酥
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我嘅系烩和牛面颊同埋牛颊肉酱千层酥，配上黑松露波特酒汁，
呢个组合无论味道同肉质都无可挑剔，令人回味不已。
最后系焗香蕉配咖啡芭菲，加埋焦糖咖啡汁同薄脆，一杯咖啡好完美嘅甜品。
Dinner set $880 each
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