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2020-10-07
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中秋前夕，想找个比较舒适的地方品茗，于是选了金钟万豪酒店的万豪金殿。在网上预约，预订日期前一天职员来电确认，服务方便亦周到。 进了酒店，到了中菜厅门前，由左至右是圆形壁画、荷花装饰水池及一对自动开关的大门，感到它的门面很有气势。门外柜枱有三位女职员欢迎，再引领我们入座，使我们宾至如归。 入座后，看看窗外景色，可远眺尖沙咀的大厦。职员亲切地为我们点茶，再递上餐牌。一本比较细小的是点心餐牌，而较厚的是套餐、小菜和饭面餐牌。 我们商量一会后，点了以下食物： 雪影竹碳焗叉烧包（$88） 外皮是雪山包，甜度适中。用匙羹分开两半，看看内里的样子。黑色的竹碳包，夹著蜜汁叉烧，甜味有令人幸福的感觉，而叉烧肉质细嫰。 万豪明虾饺（$88） 品茗必吃的点心，当然是虾饺。要知道一家酒楼点心的水准，亦当然要点虾饺。这笼虾饺，送来的时候，蒸气不断冒升，令人垂涎。每只虾饺都很饱满，外表晶莹，内里虾肉丰富，肉质新鲜，爽口弹牙。 金影羽衣粿（$78） 单看它的名字，难猜到是甚么，再看餐牌的英文翻译，就知道它包含芥兰和磨菇。它表面有少许金箔，显得名贵。透过它半通透的外皮，可见它内里呈红色和绿色，亦可隐约看见磨菇粒。内里
中秋前夕，想找个比较舒适的地方品茗，于是选了金钟万豪酒店的万豪金殿。在网上预约，预订日期前一天职员来电确认，服务方便亦周到。
进了酒店，到了中菜厅门前，由左至右是圆形壁画、荷花装饰水池及一对自动开关的大门，感到它的门面很有气势。门外柜枱有三位女职员欢迎，再引领我们入座，使我们宾至如归。
入座后，看看窗外景色，可远眺尖沙咀的大厦。
职员亲切地为我们点茶，再递上餐牌。一本比较细小的是点心餐牌，而较厚的是套餐、小菜和饭面餐牌。
我们商量一会后，点了以下食物：
雪影竹碳焗叉烧包（$88）
外皮是雪山包，甜度适中。用匙羹分开两半，看看内里的样子。黑色的竹碳包，夹著蜜汁叉烧，甜味有令人幸福的感觉，而叉烧肉质细嫰。
雪影竹碳焗叉烧包
$88
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雪影竹碳焗叉烧包
$88
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万豪明虾饺（$88）
品茗必吃的点心，当然是虾饺。要知道一家酒楼点心的水准，亦当然要点虾饺。这笼虾饺，送来的时候，蒸气不断冒升，令人垂涎。每只虾饺都很饱满，外表晶莹，内里虾肉丰富，肉质新鲜，爽口弹牙。
万豪明虾饺
$88
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金影羽衣粿（$78）
单看它的名字，难猜到是甚么，再看餐牌的英文翻译，就知道它包含芥兰和磨菇。它表面有少许金箔，显得名贵。透过它半通透的外皮，可见它内里呈红色和绿色，亦可隐约看见磨菇粒。内里菜粒和磨菇粒有嚼劲，鲜嫰可口，而红色的粒粒可能是红菜头吧。这一道素菜点心，感觉清新怡人。
金影羽衣粿
$78
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荔茸海鲜盒 ($88)
外表炸得金黄香脆，入口松化。内里的芋头茸仍然出烟，芋茸带有微甜，湿润而软棉滑溜，夹杂有鱿鱼肉和虾肉。
荔茸海鲜盒
$88
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荔茸海鲜盒
$88
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吃过点心后，我们看看饭面的菜牌，点了一客花胶丝捞粗面 ($268)。侍应送来时，见它蒸气不断上升，一阵阵香气扑鼻，非常吸引。捞粗面的配料有花胶丝、红萝卜丝和芽菜丝，增加了口感。粗面不但有碱水味，亦很爽口，面条亦有弹性。
花胶丝捞粗面
$268
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最后，送来了免费甜品，是桂花糕和笑口枣。桂花糕弹力十足，上桌的时候它震个不停。它滑不溜口，内里桂花清新芳香。笑口枣松化、牛油味香浓。
免费甜品-桂花糕和笑口枣
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总结来说，很喜欢这里的食物，不但温度够高，食材亦很新鲜。而我们坐在客房里，共有四枱客人，同时有两位侍应，频频为我们倒茶，服务贴心周到，使我们称心满意。在惠顾当日，凑巧使用汇丰信用卡签帐可享7折，更觉物超所值。
张贴
