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2016-06-01
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踏入六月，这几天天气像已进入盛夏！随著热浪越来越难耐，找一个舒服的地方用餐吃饭变得越来越重要。又一段日子没过二人世界，趁著爸爸额外加薪好消息，本周一两口子就来到圆方的 Tea WG Salon & Boutique 拍拖食饭。平日的圆方向来人流不多，我们抵达时间又早，Tea WG Salon & Boutique 店内更是清静写意舒服之极。加上店内欧陆式的古典优雅装潢，感觉有如回到欧洲 Belle Époque 美好时代。曾于不少酒店品尝 Tea WG 的茗茶，感觉并没有很惊艳；不过这晚在侍者专业介绍下，选了气味幽香、由 TWG Tea Darjeeling 加上玫瑰花混合而成的 Amour de Thé，却一试倾心呢。 这款 Amour de Thé，闻上来的香气比大吉岭的茶味要浓些，喝起来满清幽的，配合美美的环境、精致的茶具，以及轻松的心情，最能领略那份清雅美好！ 老公就选了花果香较重的 Black Tea 1837，黑茶本身茶味较出，喝后带种淡淡成熟莓果、八角及焦糖香气，层次十分丰富，难怪成为店内热卖项目。 这里的晚餐不贵，$298就有齐三道菜了；不过开心喜庆的日子，还是散点吧。
平日的圆方向来人流不多，我们抵达时间又早，Tea WG Salon & Boutique 店内更是清静写意舒服之极。加上店内欧陆式的古典优雅装潢，感觉有如回到欧洲 Belle Époque 美好时代。
曾于不少酒店品尝 Tea WG 的茗茶，感觉并没有很惊艳；不过这晚在侍者专业介绍下，选了气味幽香、由 TWG Tea Darjeeling 加上玫瑰花混合而成的 Amour de Thé，却一试倾心呢。
这款 Amour de Thé，闻上来的香气比大吉岭的茶味要浓些，喝起来满清幽的，配合美美的环境、精致的茶具，以及轻松的心情，最能领略那份清雅美好！
Amour de Thé
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Black Tea 1837
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细心的店员有问是否需要添加，不过最后还是决定留肚婉拒了。因为这里 All Day Dining 餐单比预期中丰富，而且很多都以茶叶入馔，很有特色。
首先是 Egg Benedict ($148)，两大只流心农场蛋给配上菠菜、Grand Jasmine 茶叶、脆乡村面包，再淋上带牛肝菌茸的荷兰酱，虽是素食、味道却非常香浓吸引。旁边的巨大露笋及沙律菜也清嫩好吃，我们可是一点不剩吃光的。
Egg Benedict
$148
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其中 Egg Benedict 都几顶肚，不过可能茶式加进茶叶，边吃又边喝茶关系，吃完感觉又OK，可以吃得下两份主菜及两款甜品呢。
老公的主菜点了 Wagyu Burger ($238)，包身个子不大正合心意，其中五成熟的和牛汉堡扒嫩香好吃，配上半融的瑞士芝士诱人之极。同上的薯条满有薯香、又脆身不油，连包裹薯条的烤网也可吃！而沙律又加上 1837 Green Tea 油醋汁，正好可以中和汉堡及薯条的腻滞。
Wagyu Burger
$238
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另一主菜是 Baked Genmaicha Seabass ($258)，菜式上台时我真的乐透了，因为成品不是鲈鱼而是圆鳕！成品肉厚嫩滑、多汁鲜甜，经白味噌调味又给焗香，味道很棒；而底下还有鲜美蚬只、清嫩菠菜及BB甘笋，最底的鲜汤更带淡淡玄米茶香，十分美妙！推介要吃。
Baked Genmaicha Seabass
$258
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首先是侍者大力推介的 Apple Tart ($118)，成品的确如她所说美如一朵花，轻薄酥脆的酥饼配上新鲜清甜的苹果片，以及一球 Singapore Breakfast Tea 雪糕，相当清新好吃。不过最动人的苹果批，暂时还是 Whisk 的出品。
另一款 Choux Au Thé ($108) 就很适合花心一族如我。轻脆如风的酥皮泡芙中，夹著 Caramel Tea、Vanilla Bourbon Tea 及 Singapore Breakfast Tea 雪糕，最后再淋上香浓热暖的朱古力酱，并缀上缤纷莓果，要清光实在太没难度了！
Choux Au Thé
$108
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最后，当然没忘在精致琳瑯如首饰柜内的甜饼柜中，带盒精美的马卡龙回家。马卡龙当然没有当晚吃啦，而是留待翌日与小兄妹一起享用，分享甜蜜！
暂时香港吃到最好的马卡龙，还是 Pierre Herme。不过 Tea WG 的出品也很不错，质感较为轻薄清脆些，口味不会很甜，当中最喜欢的是绿茶及朱古力伯爵茶味～
拌上水果，就是甜魔妈妈与小兄妹的健康甜蜜下午茶！有机会也不妨试试～
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