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2024-12-24
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这次来到位于铜锣湾的和牛烧肉纯，浓浓的日式风格瞬间让人融入在日本的氛围里，这里品尝到高级的日本和牛，在烧烤的时候香气四溢，当场就令人食指大动。此外，和牛烧肉纯还有涮涮锅，搭配精致的日式定食大满足，若喜欢日式烧肉和涮涮锅定食，下次与亲朋好友的聚餐可来这里。和牛涮涮锅定食只需加20元便可以将原本的和牛红肉升级至和牛肩眼，和牛肩眼涮涮锅定食包括沙律、前菜、日本米白饭、汤，和牛肩眼涮涮锅定食的前菜一点也不马虎，是依照季节性调整的，当天前菜是菇菌，天然的日式酱油更能带出菇菌的甜。沙律的酱汁以柚子醋为主为主，口味上酸酸甜甜，沙律选用生菜、红椒、车厘茄，生菜和红椒有著有著清脆感，嚼起来更有咀嚼感，车厘茄饱水。是日附的汤乃是味噌汤，热腾腾的味噌汤相当浓郁，以海带一起熬煮，提出味噌汤的海味来。日本米白饭采用越光米，和牛烧肉纯亦将日本米白饭煮得香绵，和牛肩眼涮涮锅定食每一样都非常细致用心，侄儿品味后都忍不住说好吃。和牛肩眼涮涮锅定食的酱料也是一大亮点，沾些萝卜蓉、牛肉汁、葱花、胡麻酱一同入口，锅物变得更味美。和牛肩眼丰盛高颜值的一盘，每一片切成最适合涮煮的厚度，油花分布均匀，涮煮的瞬间把肉汁完整封存于软嫩
这次来到位于铜锣湾的和牛烧肉纯，浓浓的日式风格瞬间让人融入在日本的氛围里，这里品尝到高级的日本和牛，在烧烤的时候香气四溢，当场就令人食指大动。此外，和牛烧肉纯还有涮涮锅，搭配精致的日式定食大满足，若喜欢日式烧肉和涮涮锅定食，下次与亲朋好友的聚餐可来这里。
和牛涮涮锅定食只需加20元便可以将原本的和牛红肉升级至和牛肩眼，和牛肩眼涮涮锅定食包括沙律、前菜、日本米白饭、汤，和牛肩眼涮涮锅定食的前菜一点也不马虎，是依照季节性调整的，当天前菜是菇菌，天然的日式酱油更能带出菇菌的甜。
沙律的酱汁以柚子醋为主为主，口味上酸酸甜甜，沙律选用生菜、红椒、车厘茄，生菜和红椒有著有著清脆感，嚼起来更有咀嚼感，车厘茄饱水。是日附的汤乃是味噌汤，热腾腾的味噌汤相当浓郁，以海带一起熬煮，提出味噌汤的海味来。
日本米白饭采用越光米，和牛烧肉纯亦将日本米白饭煮得香绵，和牛肩眼涮涮锅定食每一样都非常细致用心，侄儿品味后都忍不住说好吃。和牛肩眼涮涮锅定食的酱料也是一大亮点，沾些萝卜蓉、牛肉汁、葱花、胡麻酱一同入口，锅物变得更味美。
和牛肩眼丰盛高颜值的一盘，每一片切成最适合涮煮的厚度，油花分布均匀，涮煮的瞬间把肉汁完整封存于软嫩口感中，入口馥郁的油脂香缓缓漫开，在唇齿间留下余韵绵绵，和牛肩眼涮个五分熟已很滋味，鲜甜多汁，一下子就被侄儿完食。
涮涮锅模样有趣，侄儿第一次吃纸火锅，所以吸引了侄儿的目光，涮涮锅里面有大量蔬菜，没想到料那么多，可以看到金菇、冬菇、茶树菇、萝卜、娃娃菜、大葱、芋丝等，汤头清澈，没有因为和牛肩眼而混浊，喝起来清甜顺口，和牛肩眼增添韵味。
飞驒牛牛排肉定食是其中一款高等级的牛肉，牛脂好不漂亮，有如艺术品般的大理石纹理，用看的就知道飞驒牛牛排肉何其出色。等待烤盘够热后就能将飞驒牛牛排肉放入烤盘中，烤肉时需特别专心，一不小心肉质就会过熟或烤焦。
烧肉的当下还能闻到阵阵牛肉香气，香到令人垂涎欲滴。飞驒牛牛排肉细腻柔嫩，柔软顺滑的质感几乎可以在舌尖融化，牛汁和脂肪会顺势于口腔中慢慢释放，带来浓重的牛香味，飞驒牛牛排肉立马荣登我爱的烧肉前三。
巨峰梳打是一款清新怡人的饮品，巨峰爽打的酸爽而不失甜味，充斥著梳打气泡的爽快，是解渴的好选择。橙汁尽是果香，喝上来冰凉甜酸，兼具解饱腻之效，搭配飞驒牛牛排肉定食绝佳的饮料。
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